2017. jún 26.

Mozzarellás grillfasírt

írta: Petőcz Ferenc
Mozzarellás grillfasírt

Elkészítés: 1 óra, könnyű

2017_0625_140.JPG

A hétvégén grillezni készültünk, úgy rendesen faszén felett. Aztán fújt a szél, kiderült tűzgyújtási tilalom is van, így irány a konyha és kicsit hamiskásan, de elkészült egy nagyszerű lakoma. Jó szívvel ígérhetem, ízleni fog a grillfasírtunk, amelyet friss salátával és friss házi kenyérrel kínálunk.

80 dkg darált sertés szűzpecsenyét egy aprítógépbe teszünk, hozzá adunk 4 gerezd reszelt fokhagymát, 2 tojás, 2 ek magos mustárt kevés frissen őrölt borsot és 25 dkg kockázott mozzarellát. Az egészet pürésítjük, majd fél órát pihentetjük. Kis fasírt rudakat formázunk és grillserpenyőben kisütjük. Ugye, faszén felett milyen finom lett volna, de így is mennyei vendégváró vagy finom családi vacsora.

Jó étvágyat,

Szólj hozzá

Húsok és halak Szabadban láttuk főztük