Nyár, meleg napsütés. Jöhetnek a hűsítő természetes finomságok, így kreáltunk egy kis fagyit. 

75 dkg sárgabarackot megmosunk, majd kimagozunk és a gyümölcsöt berakjuk egy késes betétű robotgépbe, el kezdjük pürésíteni. Hozzáadunk 2 dl tejszínt,majd 25 dkg mascarponét ( ez elhagyható). 3 dl vizet korábban felforraltunk 25 dkg cukorral, majd visszahűtöttük. Ezt is a keverékhez adjuk, majd egy műanyag dobozba öntjük. 

Fagyasztóba helyezzük fél óránként megkeverjük. Amikor kidermedt gombóc szedővel kehelybe helyezzük friss nyári gyümölcsökkel, tejszínnel szolgáljuk fel.

Jó étvágyat!