2017. dec 12.

Hercegnőburgonya.

írta: Petőcz Ferenc
Hercegnőburgonya.

h3.jpg

Áruházak ünnepi kínálatában ez a termék központi helyen található ezekben a napokban. Viszont jó pénzt is kérnek érte. Így íme frissen, rusztikusan és finoman olcsón, gyorsan. Inkább ez, mint a bolti.

1 kg sárga burgonyát enyhén sós vízben megfőzünk, majd leöntjük a levét. Összetörjük krumplinyomóval és hozzákeverünk 5 dkg vajat. Picit hagyjuk hűlni, majd 3 ek frissen reszelt parmezánt is belekeverünk és kettő tojás sárgáját, frissen reszelt szerecsendiót. Habzsákból tetszőleges formákat nyomunk sütőpapírra és hőlégkeverésen kb 220 fokon 15 percet sütjük.

h1.jpg

Szólj hozzá

Egészség vega és tészta