Görög polip pörkölt. Ebben az ételben az a jó, hogy itthon is elkészíthető, viszont elkészítés után a leírt mennyiségből 8 adag lesz, tehát kiadós, hiába tűnik elsőnek drágának a polip. Itthon 1500-2500 Ft között van az ára, de ha hasonlítjuk az általam kedvelt harcsával, annak ára még drágább,…
Görög saláta azaz a Horiatiki salat (paraszt saláta).
Sokan szeretjük, sokféleképpen készítik, de itthon sehol sem igazit. Hamarosan eljön az évnek az a napja amikor elindulunk nyaralni kedvenc nyaralóhelyünkre Görögországba. A képen látható salátát is ott készítettük és soha nem tudtam eleget…
Az elmúlt hétvégén a XI. UltraBalaton tókerülő nemzetközi futóverseny volt a maga 220 km távjával. Természetesen ezen a rendezvényen nekünk is ott volt a helyünk 24 óra 40 perc alatt váltóban remek csapattal jó hangulatban extrém időjárás mellett értünk célba. Persze ilyenkor kell szénhidrát…
Spárgás malac curryLassan indul az idei spárga szezon, így le kell üríteni a fagyasztót, amíg a friss árú nincs a polcokon. E receptben az ízek meg vannak, mint az indiai konyhában, mégis igazán magyaros alapanyagok kerültek bele, az egyik legjobb spárga hazánkban terem.1 csokor spárga darabolva (…
Spárgakrémleves levesgyöngyökkel0,5 kg zöld vagy fehér spárga2 burgonya1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma2 dl tejszín2 ek étkezési keményítő, só és borsA spárgát pucoljuk meg, daraboljuk fel, majd a felpucolt, darabolt krumplival, hagymákkal 1,5 liter vízzel főzzük puhára. Rúdmixerrel pürésítsünk,…
Magyaros spárga leves 4 főre0,5 kg spárga2 kisebb sárgarépa1 szál gyökér1 paradicsom1 paprika1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma1 dkg szalonna1 dkg gersli1 csokor petrezselyemsó, bors, pirospaprika, köménymag
A gerslit előző nap be kell áztatni. A szalonnás fel kell kockázni, majd zsírára sütni,…
Végre ide ért az a jó idő, amire vártunk rég. Ezen a hétvégén kerül megrendezésre az Ultrabalaton verseny 220 km-en a tó körül. Nekünk persze ott a helyünk, de végre bele csapunk, nem csak futunk és strandolunk (21 fokos a víz), hanem elő kerül futás előtt és után a grill. Íme az egyik kedvenc…
A most következő receptet minden magát valamire tartó horgásznak el kell készíteni. Ennek több oka is van, egyszer az, hogy finom, egyszer az, hogy horgászva az engedélyek kiváltása mellett is olcsóbb, mint a boltban vásárolva. Mert itt kérem ez az 5,5 kg kolbász kb 11000 Ft-t kóstál és nem…
65 dkg gévagombát forrástól számítva 20 percig főzünk sós vízben, majd hagyjuk kihűlni, leszűrjük.
3 fej vöröshagymát felkarikázunk, 1,2 liter vízzel és 2,5 dl 10 %-os ecettel, 1 ek sóval, babérlevéllel, 1 ek mustármaggal és 1 ek korianderrel, kevés szemes borssal felforralunk, majd hagyjuk…
Hozzávalók:15 dkg rizs, olaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd reszelt fokhagyma, 25 dkg csiperkegomba, só ,bors ízlés szerint, 15 dkg tonhalkonzerv, 4 nagyobb kaliforniai paprika, kis üveg kapribogyó.
1 adag 329 kcal, fehérje:22 gramm, zsír: 2,63 gramm, szénhidrát: 53 gramm.
Előkészítés: A…
