Canelloni Feri módra
Cannelloni Feri módra:
5 dkg házi szalonnát apróra vágva fél fej aprított vöröshagymával 4 gerezd reszelt fokhagymával megpárolunk kevés olívaolajon.
Hozzáadunk 60 dkg darált húst azzal is össze pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzá adunk 15 dkg darált spenótot és a végén 25 dkg ricottát.
Ezzel egy habzsákkal megtöltjük a tésztát. 10 dkg vajból 4 ek liszttel és 0,8 liter tejjel besamelt készítünk, hozzá adunk 1 tojást, kevés sót és reszelt szerecsendiót valamint 10 dkg reszelt sajtot.
A tésztára öntjük és készre sütjük.
Jó étvágyat!