Erről a levesről sajnos nem készült tálalt kép és még inkább sajnos de csak nektek, hogy nem tudom átlőni az illatokat és az ízeket. Ez egyszerű leves, könnyű és egészséges, gyorsan el is készül, mégis más, mint a megszokott. Újra gondolva az étel a zöldségleves és a paradicsomleves kombinációja. 1…

8 dkg szárított tengeri algát 3 liter forrásba lévő vízbe teszünk és állni hagyjuk 1,5 órát, ezalatt az idő alatt a kellő mennyiségű vizet felszívja a növény magába. Ezt követően többször darabjaira szedve az algát bő vízben átmossuk, rengeteg tengeri homok, kavics fog kijönni belőle., majd…

2 tojást 6,4 dkg cukorral 5 percig robotgéppel verjünk haborsra, majd adjunk hozzá 6,4 dkg lisztet, amelyet további egy percig lassú fokozaton keverünk. A tésztát rakjuk egy 20*20 cm-es szilikon formába és 170 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig hőlégkeverésen süssük meg. A kihült tésztát a…

Itt az influenza szezon, sokan emlékszünk a mamáink hagyma teájára. Igen, igazi gyógyszerről van szó, mégis sok a fenntartás emlékünkben. Ha viszont megfáztunk, akkor azért, ha pedig nem, akkor csak az ízekért a tea helyett van egy igazi ínyenc finomság a hagymaleves. Ennek most egyik változatát…

Evvel az étellel páromat leptem meg Valentin-napra. Gyorsan elkészülő étel kevés mosogatni valót eredményez. A borral való főzés egyik aranyszabálya, hogy olyan bort adjunk hozzá, amit szívesen meg is innánk. A másik szabály az, hogy ugyanazt az italt kell felszolgálni mellé. Hozzávalók: 80 dkg…

Ez az étel a magyar konyha egyik ikonikus étele, de mégsem nagyon készítjük és megvallom blog ide vagy oda, eddig én is csak étteremben ettem. Most azt mondtam, születésnapra kell valamit feldobnom, így legyen ez, szerintem talált. Én az eredeti recepthez képest talán picit paradicsomosabbra…

Cukkini és karfiol curryHozzávalók: 2 közepes hagyma apróra vágva, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, 2 kisebb karfiol rózsáira szedve, 1 nagy cukkini meghámozva és felszeletelve, 0,5 l kókusztej, 2 ek. madras curry ( de bármilyen más curry fűszerkeverék jó), 1 piros chili vagy chilipehely, olaj, 2 tasak…

50 dkg túrót összekeverünk 10 dkg liszttel vagy amennyit felesz, 1 tojással és egy vérnarancs reszelt héjával, 2, ek tejföllel, 2 ek porcukorral. Lágy tésztát kapunk és kb 0,5 cm-re kinyújtjuk lisztezett felületen a tésztát. Innen forró vízbe szaggatjuk a csíkokra vágott tésztát és addig főzzük,…

Így a tél vége felé már minden ami zöld kívánkozik a tányéromra, ez olyan gasztronómiai télűzésféle mint a farsang. Nem tudtam ellenállni a kínai kelnek a bolt polcán, olyan üde színe volt. Lehet kelkáposztából is készíteni, mint ahogy a ragut sertésből. A paradicsomlét 2 konzerv paradicsomszósszal…

Paella, a tradicionális spanyol étek. Keveredik benne az arab világ és az európai konyha. Sokféleképpen elkészíthető, sokféle alapanyagból, lehet csípős és lehet nem, de mindig friss, karakteres az íze. Az illatokat átküldeni nem tudom, sajnos az ízeket sem. A közös mindig a paella serpenyő. ez az…