Követőinknek nem szokatlan, hogy rendszerint visszatértünk a gyökerekhez és egy-egy múltbéli táj jellegű magyar ételt keltünk életre. A most következő nógrádi recept is ezek közé tartozik, amilyen egyszerű, annyira nagyszerű étel.
Hozzávalók:
2 kg nyúlhús (egy egész nyúl hátsó része)
só, 1…
Egy ikonikus sonkatekercs is asztalra került az ünnepek alatt. Nem csak jól néz ki, hanem nagyon finom is. Fogadjátok szeretettel.
Hozzávalók:
65 g vaj
200 ml 2,8%-os tej
80 g liszt
200 g torma- reszelt, ecetes
150 g majonéz
1 teáskanál só
1 csipet fehérbors…
Túl vagyunk a tavaszi nagy ünnepen a húsvéton. Nekünk oda készült a mostani recept, finom is volt. Próbáljátok ki.
Hozzávalók:
6 db főtt tojás
3 ek házi majonéz
3 teáskanál mustár (magos)
3 teáskanál mustár (krémes)
6 teáskanál ecetes torma
6 ek…
Sokszor mondtuk, hogy éttermi ételt otthon is lehet enni és nem is bonyolult, kiadós jó fogásunk következik most ebben a régi hagyományos sváb ételben.
Hozzávalók:
6 szelet tarja
6 db nagyobb vöröshagyma
só, bfrissen őrölt bors
mustár
3 ek liszt
zsír vagy olaj
A hús szeleteket sózzuk,…
Sokszor akad úgy a hétköznapokban, hogy a megszokott ízek mellett valami újat keresünk. Ránk persze ez rendszerint jellemző. Szeretjük az új ízeket, ételeket, zöldségeket és a kihívásokat. A főzelékek hagyományosan magyaros ételek és most nagy kihívás volt egy tradicionális alapanyag hozzáadása a…
Egy régi recept, amely nem a kolostorokról, hanem a készítőjéről kapta a nevét, Kolosról. Csupa vitmain fogás néhány alapanyagból.
1 adag 515 kcal, fehérje 35 gramm, szénhidrát 43,2 gramm, zsír 21 gramm
Hozzávalók:
1 kg sertéstarja
1 kg káposzta
25 dkg rizs
2 fej vöröshagyma
olaj
só, bors,…
Régi öreg erdélyi kedvenc egyszerűen. Még karácsonyra kaptam kürtőskalács készítőt, így fel kellett avatni. Fogjuk még másik recepttel is próbálni, de ez is nagyon finom lett.
Hozzávalók:
220 ml langyos tej
3 ek cukor
20 g (friss) élesztő
500 g liszt
1 nagy csipet só
1 db tojás
1 db…
Időről időre ízutazunk Magyarországon, egy-egy elfeledett ételt előszedve bemutatva egy-egy régió receptjeit. Most ismét Vas megye van terítéken egy nagyszerű levessel.
Hozzávalók:
1 kg fermentált tarlórépa (recept itt az oldalunkon)
50 dkg kockázott sertéslapocka
1 nagy fej vöröshagyma…
Egyszerű, de finom. Így tudom összegezni a mostani receptet, amely már sokadik alternatíva lesz a töltött káposztára oldalunkon. Az összetevőket lehet variálni ízlés szerint és az eddig ismert megszokottól eltérő remek fogást tudunk a családnak felszolgálni. Mivel a hétvégére kész lett a házi…
A képen is látható, hogy nem sikerült tökéletesre, de annál finomabb és mi a kudarcainkat is vállalni szoktuk. Az esztétikai hiba ellenére egy nagyszerű süt lett és leírjuk azt is, hogy lehet elkerülni a fenti hibát.
Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
10 dkg vaj
10 dkg zsír
1 zacskó…