Vannak napok amikor a nehéz húsos ételeket látni sem bírom, akkor jöhetnek a főzelékek, de ne legyen mindig minden ugyanúgy, így varázsoltuk el ezt az ételt. Jól jön a szénhidrát szegény diétába, bárcsak fogynék is végre!

1 adag 210 kcal, szénhidrát 24 gramm, zsír 9,95 gramm

Egy edényben megolvasztunk1 ek vajat és 3 ek olívaolajat, ehhez adunk egy csokor aprított újhagymát, 3 gerezd reszelt fokhagymát és amikor mindez megpárolódott, hozzáadunk 2 ek curryt. Ezzel kicsit pirítjuk, de vigyázzunk, hogy a fűszer csak illatozzon, ne égjen meg. Hozzáadunk 50 dkg aprított répát és 3 darabolt karalábét, ezzel összeforgatjuk, majd felöntjük 0.5 liter leveskockából készült zöldségleves alappal. Sózzuk, borsozzuk, puhára főzzük a végén hozzáadunk 30 dkg fagyasztott borsót és puhára pároljuk. 2 dl kókusztejet elkeverünk 3 tk keményítővel, ezzel sűrítjük, hozzáadunk egy fél citromnak a levét és kevés tört chilit. Összeforraljuk, tálaljuk. Pikáns finomság.

Jó étvágyat!

A receptet: Petőcz Ferenc készítette.