Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2018. okt 29.

Spenótos csirkecomb mézes sütőtökkel 4 főre

írta: Petőcz Ferenc
Spenótos csirkecomb mézes sütőtökkel 4 főre

A receptet Szabó András készítette. Egy régi adósságunk a blogra ezt felrakni, nagyszerű fogás, tán nem a legszebben tálalható étel és ez látszik is, ugyanakkor annál nagyobb ízélmény, amelyért javasoljuk az elkészítését. Hozzávalók: 4 egész csirkecomb, só, őrölt szerecsendió ízlés szerint,…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2018. okt 29.

Sütőtökös rozmaringos ragu

írta: Petőcz Ferenc
Sütőtökös rozmaringos ragu

0.5 db sütőtök (kb. fél kg) 30 dkg debreceni kolbász/ lecsó kolbász/ virsli is ok5 db krumpli 1 db nagyobb fej hagyma 5 dkg szalonna 2 gerezd fokhagyma 0.5 dl olívaolaj 2 dl vörösbor só bors 0.5 teáskanál őrölt chili és currypor 2 szál rozmaringág A sütőtököt és a krumplit meghámozzuk. Egy…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2018. okt 27.

Zsályás, májas maceszgombóc (levesbetét)

írta: Petőcz Ferenc
Zsályás, májas maceszgombóc (levesbetét)

  Sokszor olvasni azt, hogy a maceszgombóc a világ egyik legjobb levesbetétje. Ez valóban így van és elkészíteni is egyszerű, mi is készítettünk már ilyent itt a blogon is. Most egy kicsit átalakítottuk és sikerült a világ talán legjobb májas gombócát készíteni. Mivel pulykahúsból készült…

Tovább Szólj hozzá

Levesek

2018. okt 24.

Brokkolis-szezámos csirke

írta: Petőcz Ferenc
Brokkolis-szezámos csirke

Elkészítés könyű, 4 adag

A 160 grammos diétához egy jó darab, akár vacsorának, akár ebédnek szénhidrát tartalom 43 gramm/adag és laktató. 25 dkg barna rizst főzzünk meg, ez lesz a köret. 1 nagy fej vöröshagymát vágjunk félhold cikkekre és pároljuk meg olívaolajon, ha van valamilyen wok olajunk, akkor azon. Ehhez adjunk 3…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2018. okt 22.

Diabetikus zserbó

írta: Petőcz Ferenc
Diabetikus zserbó

Ez a recept volt az, amitől nagyon féltem. Több oka is volt, féltem,milyen íze lesz, még sosem csináltam zserbót és nem tudtam hogyan fognak működni a speciális alapanyagok. Talán nem is lett szép, de mégis megérte és még finom is lett. A tészta: 40 dkg csökkentett szénhidrát tartalmú lisztet 20…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2018. okt 22.

Paradicsomos padlizsánleves 6 adag

írta: Petőcz Ferenc
Paradicsomos padlizsánleves 6 adag

Ősszel és télen is lehet vitamin dús, ízletes tartalmas és mégis könnyű levest készíteni és egy adagban kb. 10 g szénhidrát van, így jól illeszthető a diétába is. Íme receptünk. 1 nagy fej vöröshagymát felkockázunk, majd kevés olívaolajon megpárolunk. hozzá adunk 3-4 gerezd reszelt fokhagymát és…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

2018. okt 22.

Picadillo- olívabogyós fűszeres hús 6 adag

írta: Petőcz Ferenc
Picadillo- olívabogyós fűszeres hús 6 adag

Nemzetek konyháit követve a kelet mindig egy izgalmas utazást ígér. Az arab és a zsidó konyha közel ugyanaz, nagyobbrészt egymástól tanult étel különlegességek sorozata. Ez is itt egy nagyszerű illatos, ízletes darab. Megéri elkészíteni. 2 fej vöröshagymát kevés olívaolajon megpárolunk, hozzá adunk…

Tovább Szólj hozzá

zsidó Nemzetek konyhája Húsok és halak

2018. okt 22.

Édesburgonya szendvics 2 főre

írta: Petőcz Ferenc
Édesburgonya szendvics 2 főre

A családunkban előfordult anyai ágon jó néhány cukorbeteg rokon, és engem is elért ez már régen. Most viszont annak ideje érkezett el, hogy tudatosabban figyelnem kell az étkezésre, mert hiába szeretünk sportolni, futni, ez már kevés a jó eredményhez. Így konyhánkban eddig is fordultak elő a 160-180…

Tovább Szólj hozzá

Egészség vega és tészta

2018. okt 12.

Pontyfilé Orly-módra fetás baconos kukoricával

írta: Petőcz Ferenc
Pontyfilé Orly-módra fetás baconos kukoricával

Egy ponty húsát a gerincről lefejtjük, majd beirdauljuk, daraboljuk, sózzuk, borsozzuk és félretesszük.  Közben előkészítjük a kukoricát, alufóliát megkenünk olívaolajjal, ráhelyezünk bacon szeleteket, erre kerül feta sajt morzsolva, majd sózzuk, chilipehellyel hintjük és ráhelyezzük a kukoricát,…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak

2018. okt 12.

Zsályás-gombás tészta

írta: Petőcz Ferenc
Zsályás-gombás tészta

Elkészítés: 30 perc, könnyű

Gombás tészta receptünk már másféle van fent az oldalon és persze tudom se szeri se száma az ilyen recepteknek, etől függetlenül ezt taáltuk ki, mert ma gombaszerencsénk volt. Szárazság ide vagy oda ezen étel elkészítése előtt gyapjas tintagomba telepet találtam, így kénytelen voltam haza hozni,…

Tovább Szólj hozzá

Szabadban láttuk főztük Egészség vega és tészta