Ezt az ételt a párom születésnapjára készítettem. Érdemes kipróbálni, hiszen a kókusz íze nem tolakszik, hanem csak kiegészítője az ételnek. E recept félszáraz fehér borral készült, véletlenül se cseréljük le félédesre, még ha kicsit többet is kell a borpultnál időznünk, 2 üveggel veszünk, az…
Egyre népszerűbb zöldség az édeskömény és végre megfizethető áron 400 Ft/ kg áron kapható, de felhasználása kevésbé ismert. Pár éve találtam ki ezt a receptet, amelyet most megosztok veletek.
80 dkg édesköményt feldarabolunk, 2 nagy vöröshagymát is felaprítunk és ezeket együtt kevés vaj és…
Egy tipikusan olasz étel a lyukas csontot jelenti, amelyről lefő a hús. Nekem nem volt ilyen marhahúsom és így nem volt csont, de mégis nagyszerű étel lett. De egy személyes vonatkozást erről az ételről megosztanék veletek. 2005-ben nem sok fogalmam volt a hosszú ideig tartó főzésről,mert mitől…
Lassan itt a karácsony. Mindenki készít valami finom ételt, de a sokan készítünk italokat is. A most következő recept egy olyan kísérő ital lesz, amelyet bármikor felszolgálhatunk.
Egy nagy befőttes üvegbe behelyezünk 25 dkg málnát, ehhez adunk egy vanília rudat, amelyet félbevágunk, a…
Hosszú nyarunk volt és igazából az ősz az, ami kimaradt. Így miután ezekben a napokban lassan télbe hajlik minden, egy kis rövidke ősz is akadt és van végre csapadék, ami nagyon fontos a hosszú szárazság után. Beindult az összes őszi gomba, mi is arattunk belőle. Itt most 3 fél gombából készült…
Egy autentikus recept, mert a bolti van csak formázva, mindez tartósítószermentesen. Szeretjük így, másként, más mártással is, de most ez készült.
Gnocchi (ejtsd: nyokki): 75 fkg burgányt sós vízben megfőzünk, majd amikor megpuhult, levét leöntjük és összetörjük krumplinyomóval. Hagyjuk kihűlni.…
Mi az, ami magas C vitamin tartalommal bír, csökkenti a koleszterint, vércukrot, rendbe teszi a gyomrot, bélrendszert, naponta illene belőle enni 10-15 dkg-t és sokmás kedvező hatása van. A legfontosabb, hogy még szeretm is fogyasztani. Ez a savanyú káposzta. Ebből sokat vagyok képes megenni minden…
A spanyol konyha egyik emblematikus étele az empanadas, amelyet többnyire hússaé töltenek és kapható sokfelé sokféleképpen. Mi is készíettünk már eredeti húsosat, bár a receptet még nem osztottam, meg gombásat is, de most sütőtökös jön.
Tészta:40 dkg lisztet elolgozunk 7 dkg barna cukorral, 1 kk…
Ennek az ételnek is biztsan tudjuk, van ereditje. De mi így szeretjük, ezért készült.
Kevés házi szalonnát kockára vágunk, mepirítjuk, hozzáadunk 2 gerezd reszelt fokhagymát, 1 fej kockázott vöröshagymát, picit sózzuk, üvegesre pároljuk.
Ehhez kerül 60 dkg pulykamell kockázva és itt már bátran…
