Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2019. jan 04.

Sajttal sonkával töltött hústekercs burgonyaágyon tejföllel öntve

írta: Petőcz Ferenc
Sajttal sonkával töltött hústekercs burgonyaágyon tejföllel öntve

Elkészítés: 1 óra 15 perc, könnyű

Egy egyszerű finomság, amely szintén sertéshúsból van, de mégis könnyed ízvilág az ünnepek után. Pontos arányokat nem írok, mert nem tudom mi mennyi volt, csak összeraktam. A vásárolt karajból lett 7 szeletem lett, ezeket kikloffoltam. Sózta borsoztam,majd a szeletekre raktam egy szelet gépsonkát,…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak

2019. jan 04.

Fahéjas-narancsos darálós keksz

írta: Petőcz Ferenc
Fahéjas-narancsos darálós keksz

A darálós keksz gyermekkorunk íze, mégis meglepve tapasztalom, hogy amostani fiatalok nem is ismerik. Mi rendszeresen készítjük, ez is része a karácsonyank a hagyományos ízeken kívül szoktam kókuszosan készíteni, de akarácsonyi illatokat ízeket is illik dobozba zárni. Igaz az ünnepek előtt kellett…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2019. jan 04.

Nutellás bejgli

írta: Petőcz Ferenc
Nutellás bejgli

A bejgli nemzetünkben hagyományosan karácsonyra készül. Többnyire diós, mákos esetleg gesztenyés töltelékkel. Néha nemzeti módra zsíros-paprikás változat is létezik. Mi Széesfehérváron a karácsonyi vásárban találkoztunk a nutellás verzióval.  Mi még sosem készítettünk bejglit, így úgy döntöttünk, ez…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Német Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2019. jan 02.

Kaviárral, kapribogyóval töltött tojás

írta: Petőcz Ferenc
Kaviárral, kapribogyóval töltött tojás

Egyszerűen gyors, kicsit másképp és újjá varázsolja a régit. Kb. ennyi, ami elmondható erről a gyors készítésű ételről. 6 db tojást keményre főzünk. Majd amikor kihűlt félbe váguk a tojáskat a sárgákat kiszedjük. A sárgákat 3-4 ek fekete kaviárral kevés sóval és 3-4 ek mustárral elkeverem és vissza…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

süti beállítások módosítása