Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2019. már 27.

Tofufasírt

írta: Szabó András 80
Tofufasírt

Párommal néha húsmentes ételeket kívánunk, főleg akkor amikor előtte huzamosabb ideig fogyasztottunk sertéshúst. Jól esik ez a kisebb böjt a sok hús után. Egyszerűen elkészíthető, gyors étel, amit akár baráti összejövetelekre is elkészíthetünk. Hozzávalók: 40 dkg füstölt tofu, 2 tojás, 15 dekányi…

Tovább Szólj hozzá

Kínai Egészség vega és tészta

2019. már 15.

Olívás felvágott házilag

írta: Petőcz Ferenc
Olívás felvágott házilag

Nagyon szeretjük a boltokban kapható olavíabogyós mortadellát. Eredetileg azt szerettem volna házilag is elkészíteni, de valami más, nagyon finom sikerült. A házi felvágottak sajátja, hogy hamaabb romlanak, mint a bolti, így végtermék egy része fagyasztóban végi későbbi felolvasztásra várva, de…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak

2019. már 15.

Savanyú belsőségleves

írta: Petőcz Ferenc
Savanyú belsőségleves

Gyermekkoromban soksor ettünk ilyent, én nagyon szeretem. Szerintem nektek is tetszeni fog, csak bátran, szüleink, őseink ilyentettek és 80-100 évet éltek. Egy edényben kevés zsíron megfonnyasztunk 1 kockázott vöröshagymát, majd hozzáadunk 1 kg sértéstüdőt, 60 dkg sértés szívet, 2-3 sertésnyelvet.…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Húsok és halak

2019. már 15.

Retek zöldje leves buggyantott tojással 6 adag.

írta: Petőcz Ferenc
Retek zöldje leves buggyantott tojással 6 adag.

A többség a most készült leves alapanyagát kidobja, szemétnek gondolja. Nem rég egy retekből készült ételt mutattunk, ahol már felhasználtam a retek levelét. Ezenfelül retekből készült hsgombóc leves is van már oldalunkon, érdemes böngészni, Kevesen tudják, hogy a retek levele ehető és maimálisan…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

2019. már 08.

Narancsos-fahéjas túrófánk

írta: Petőcz Ferenc
Narancsos-fahéjas túrófánk

A piacolás mellékhatása, hogy többet veszek dolgokból, mint amennyt kell. Most is így jártam, volt már túrós tészta, volt cannelloni és most pedig a maradékot nem elherdálva készítettem ezt a receptet. Persze, a túró, igazi házi túró. 50 dkg túrót 3 tojással 10 porcukorral, 1 narancs reszelt…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2019. már 07.

Házi zöldség chips

írta: Petőcz Ferenc
Házi zöldség chips

A boltok polcai tele vannak újdonságként kínált nem burgonya, hanem egészséges, ízletes zöldségchipsekkel. Igaz tele vannak adalékokkal, amelyet az élelmiszeripar használ és az árakról nem is ejtenék szót. Maradjunk annyiban, erősen túlárazottak. Így kis idő ráfordítással olcsón saját ízletes,…

Tovább Szólj hozzá

Egészség vega és tészta

2019. már 06.

Zöldséges- tofus kínai tészta

írta: Szabó András 80
Zöldséges- tofus kínai tészta

Ha szeretitek a kínai kaját, akkor feltétlenül el kell ezt az ételt otton készítenetek. Hamar elkészül és még olcsóbb is. Ha kiszámítjátok a benne lévő hozzávalók árát, akkor biztosan meg fogjátok csinálni. Mindössze max félóra ráfordítás kell hozzá a zöldségek feldolgozásától a tálalásig. A…

Tovább Szólj hozzá

Kínai Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2019. már 05.

Kolbászos- uborkás zöldbableves

írta: Szabó András 80
Kolbászos- uborkás zöldbableves

Nagy kihívás a hó végén is változatosan étkezni, főleg amikor a konyhapénz is szinte elfogyott... Ilyenkor érdemes körülnézni a kamrában, hűtőben és a fagyasztóban körülnézni. Igaz, kis időbe beletelik, hogy az ott találtakból mi is készüljön, de szerintem ilyenkor lehet a legtöbbet kihozna egy- egy…

Tovább Szólj hozzá

Levesek

2019. már 03.

Pulykacomb párolt retekkel és citrommártással

írta: Petőcz Ferenc
Pulykacomb párolt retekkel és citrommártással

Rendszerint nem tartom meg azt a diétát, amit kellene és pedig nem is lenne nehéz, mert a 180 grammos cukorbeteg diétához napjainkban fenséges receptek állnak rendelkezésre. Néha azért amikor érzem, hogy nem jó az egészségemnek a magatartásom, akkor hozzáfogok egy-egy kímélő étel elkészítéséhez és…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2019. már 02.

Vega cannelloni házi tésztából 6 adag

írta: Petőcz Ferenc
Vega cannelloni házi tésztából 6 adag

Időnként és be kell vallanom sajnos ritkán arra adom a fejem, hogy házi tésztákat készítek, pedig itt tudom miből készült, finomabb. Igaz rusztikusabb is, jelenleg a kapkodás mellett ez látszik a képeken, de mennyi fogás lett az itthon lévő alapanyagokból. Tészta: 44 dkg bl55 lisztet és 16 dkg…

Tovább Szólj hozzá

Olasz Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta