Mindig ott rontom el az egészet és aztén nézek, amikor a doki a leletem leteremt, hogy este későn vacsorázom és mindig nehezet, sokat. Így gondoltam megpróbálom, persze nem hirtelen, de csökkenteni az adagot, az ételt megváltoztatni és talán korábban vacsorázni. Ez utóbbi a munka miatt nehezen megy,…
Egy kacsa bőrét vagdossuk be, majd szecsáni fűszerkeverékkel és sóval dörzsöljük be, belülről is. (érdemes legalább egy napott így pácolni). Egy almás cidert nyissunk fel, 2 dl-t öntsünk ki belőle pohárba a többi marad a dobozban és a dobozba kerül egy kis darab reszelt gyömbér, 2 gerezd reszelt…
60 dkg felpucolt, kockázott újburgonyát felteszünk főni enyhén sós vízben. Amíg a krumpli fő egy póréhagymát és egy nagy fej lilahagymát felkarikázunk, a lilahagymát cikkekre szedjük. Egy nagy csokor petrezselymet felaprítunk. Egy salátástálba 3 ek ecetes tormát elkeverünk 3 ek 10 %-os ecettel és 2…
Rendszeresen előfordul, hogy hússal túlesszük magunkat, így megint egy kis megtisztulásos időszakunk van. Vettünk nagy karalábét, amiből majd szintén valami jóság készül, de addig is a mások által szemétbe dobott vitaminbombából azaz a levelekből is készülhet étel. Ajánlom a karalábé levelek…
Blogunkon már mutattunk nektek hamburger pogácsát, azt hiszem az tényleg nagyszerűen sikerült. De most bolti zsemléből csináltunk ugyanezen ételt, itt most egy könnyedebb fasírton van a hangsúly, ugyanakkor így is tökéletes íz ízek harmóniája.
15 dkg mozzarellát, 2 fej vöröshagymát, 4 gerezd…
A tavasz megrekedt valahol, vissza fordult innen. De mi már nagyon vágyjuk az ízeket és van néhány finom zöldség, jó fűszer és egy kis görög földről származó teljes kiőrlésű tésztánk. Ezt csaptuk össze belőle és reméljük meghozza majd az igazi jó időt is az étel.
30 dkg teljes kiőrlésű orzo tésztát…
Első alkalommal végtam bele. Többé boltit nem veszek és arra bátorítok mindenkit, lepje meg ezzel a családját. Megéri.
2,5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk 40 dkg liszttel és 1 csipet sóval. Ehhez adunk 2 dl langyos tejetm 4 dkg porcukrot, 2 tojássárgája, 2 dkg friss elmorzsolt élesztő. Az…
2,5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk 40 dkg liszttel és 1 csipet sóval. Ehhez adunk 2 dl langyos tejetm 4 dkg porcukrot, 2 tojássárgája, 2 dkg friss elmorzsolt élesztő. Az alapanyagokból sima tésztát gyúrunk, letakarjuk és 25 percet pihentetjük szobahőmérsékleten. Közben 22,5 dkg…
Első alkalommal készítettem ilyen kiflit, nem is lett rossz.
Alapanyagok: 50 dkg Bl55 liszt, 2 teaskánal só, 2 dl víz, 3 ek tejföl, 5 dkg olvasztott, de már kihűlt vaj,2,5 dkg elmorzsolt élesztő, a tetejére én fekete himalája sót tettem (érdemes utána olvasni, egészségesebb).
A himalája só…
Balatonfüred, nyár, szerelem, finom borok és persze a partra vezető úton az elengedhetetlen velős pirítós. De mit tegyünk, ha nincs még nyár, oly borongós a május és hidg mint napjainkban, közben pedig van egy üveg finom borunk és kedvesünk? Készítsük el a legendás füredi velős pirítóst otthon.
2…