Nem volt érkezésünk olyan helyre menni, hogy a füstős konyhát gyakorljuk, így itthon a városi rengetegben kellett valami grilleset készíteni. Rögtönzés mellet nagyszerű étel kerekedett.
Egy mozsárban sót, borsot, nem erős chili pelyhet, koriandermagot összetörtem. Ezzel szórtam be a darabolt…
Mindig szerettem volna egy sütőkövet, amelyen lehet kenyeret, pizzát készíteni, mert azt mondják, hogy finomabb a kenyér kérge és a pizza tésztája is. Kenyeret ugyan még nem készítettem vele, de rusztikus és isteni pizzát igen. Most kettő feltéttel kaptok receptet, egyrészt nem drága, gyors és…
Korábban egy alkalommal készítettem házi tésztából croissant, receptje itt van az oldalon, tökéletes állagú lett és ízű csokis. Ez mst másik tésztából készült kapkodós, ízre tökéletes, formára kevésbé és oly gyorsan fogyott el, hogy idő sem volt tálalt képet készíteni.
Tészta:
2,5 dkg vajat vagy…
Megindult a bogrács szezon, mi pedig keressük a recepteket. Most ez akadt horogra. Nem tudom eredeti vagy sem, de azt igérem egyszerű, gyors és finom.
10 dkg szalonnát kockázva zsírjára pirítunk bográcsban. Ezt követően hozzáadunk 2 fej kockázott hagymát, 5 gerezd reszelt fokhagymát. Amikor a…
40 dkg célkát megfőzünk, majd kihűtjük és kockázzuk. A saláta öntetet ameddig a célka fő szintén összekeverjük. 1 kezeletlen citrom reszelt héját elkeverjük egy citrom levével, fél dl olívaolajjal, frissen őrölt borssal.
10 dg diót nagyobb darabokra törünk. Egy salátástálba helyezzük a célka…
Nemrégiben vettünk karalábét a levelével együtt, a levélből akkor tötikét készítettünk, a megmaradt gumóját a mostani recepthez használtam fel. Mivel gyorsan akartam vacsorát az asztalra tálalni, úgy gondoltam, hog megtöltöm. Nálunk mindig van nyers kolbász és tojás is, ezért azt a variációt…
