Mexikói kukorica
6 adag, könnyű
Ezekben a napokban a drága tengeri már nem annyira drága és csodás kis kukoricákat lehet még vásárolni, a nyáron csináltuk ezt a finomságot, de még aktuális és jövőre is lesz nyár. Szívből ajánlom.
Hozzávalók:
- 6 cső kukorica
- 30 dkg kockázott bacon
- 6 db kápia paprika
- házi mexikói fűszerkeverék, receptje itt az oldalon.
- Olívaolaj
A kukoricát főzzük meg, majd hagyjuk kihűlni. Bekenjük olajjal, pici sóval és a mexikói keverékkel. Egy hőálló tálat kikenünk vékonyan olajjal, belehelyezzük a felkockázott paprika felét és a szalonna felét, megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd ráhelyezzük a kukoricákat.
Erre kerül a maradék paprika és szalonna majd megint egy kis fűszerkeverék és pici olaj. Sütőben készre pároljuk, majd amikor picit hűlt, tálaljuk. Jó étvágyat!