Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2021. okt 26.

Bugaci húsgombócleves

írta: Petőcz Ferenc
Bugaci húsgombócleves

6 adag, kiadós

Dunaújvárosban lakunk, ennek a levesnek pedig itt helyben nagy hagyománya, tisztelete, de talán nyugodtan leírhatom, komoly kultusza van. Nem tudom köze van a közelben kb 40 km-en belül található Bugachoz a tájhoz amit képvisel, de gondolom igen. Igazából talán bográcsban lenne autentikus…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Nemzetek konyhája Húsok és halak

2021. okt 25.

Sütőtökös muffin

írta: Petőcz Ferenc
Sütőtökös muffin

Idén is eljön Halloween napja, majd azt követő napon a születésnapom. Én a kettő kombinálni szoktam és inkább a születésre az életem szépségeire emlékezem, mintsem az elmúlás fájdalmas érzésére. Elhunyt szeretteim ameddig élek itt élnek a szívemben nap, mint nap, így a november 1-i születésnapom…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2021. okt 21.

Lazac édesköménnyel

írta: Petőcz Ferenc
Lazac édesköménnyel

4 adag, elkészítés 30 perc, könnyű

Valahogy továbbra is beleragadtam a mediterrán konyhába, ennek egyik eleme a most következő recept. Nagy görög rajongó vagyok, de mostanában az olasz konyha van terítéken. Talán el kell látogatnom Itália partjaira és ott pihenni egy nagyot. De vajon mikor? Addig amíg ez létrejöhet és sikerül…

Tovább Szólj hozzá

Olasz Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2021. okt 20.

Francia rakott burgonya

írta: Petőcz Ferenc
Francia rakott burgonya

4 adag, gyors, könnyű

Nagyon szeretjük a rakott krumplit, szerintem ezzel nem vagyunk egyedül. Ez lenne az étel, ami egyszerűségében mégis nagyszerű. Most ennek francia változatát készítettük el, ízben sok különbség nincs, kicsit lágyabb inkább a technológia más, mint nálunk. Mi 4 személyes adagot raktunk össze, az…

Tovább Szólj hozzá

Francia Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2021. okt 19.

Penne brokkoli pestóval és édesburgonyával

írta: Petőcz Ferenc
Penne brokkoli pestóval és édesburgonyával

4 adag, elkészítés 30 perc

Ismét egy gyors étel és most is az olasz konyha kerül terítékre. Az ősz is nagy kincseket rejt a kertekben a batáta azaz édesburgonya letermett a brokkoli most adja magát a tészta könnyen megfő, így ezek adják magukat. De jöjjön a recept. Hozzávalók: 32 dkg penne tészta ( jelen esetben teljes…

Tovább Szólj hozzá

Olasz Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2021. okt 09.

Kötött tészta leves

írta: Petőcz Ferenc
Kötött tészta leves

8 adag

Ezt a levest már nagyon rég el szerettem volna készíteni, de valahogy mindig elmaradt annak ellenére, hogy rengeteg videót láttam róla és persze azért ez egy igazi magyaros alföldi recept. Most már tudom, hogy bográcsban is el fog majd készülni, nagyszerű finom, tartalmas. Igazán megéri a munka…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Nemzetek konyhája

2021. okt 09.

Gorgonzolás körtés gnocchi

írta: Petőcz Ferenc
Gorgonzolás körtés gnocchi

Az elmúlt időszakban a napjainkba megismert szlogen a "munka világában" töltöttük időnk nagyobb részét, így gyors ételek elkészítésére volt sokszor lehetőség abba viszont ez az étel tökéletesen belefér. Arról pedig, hogy egyre értéktelenebb fizetés mellett egyre több időt töltünk a munkahelyen,…

Tovább Szólj hozzá

Olasz Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2021. okt 08.

Pirított csirkeszív koktél paradicsommal, lilahagymával

írta: Petőcz Ferenc
Pirított csirkeszív koktél paradicsommal, lilahagymával

Elkészítés 5 perc plusz az előkészület ( 2 adag)

Egy meglepő és gyors étel, amely 1 szelet házi kovászolt kenyérrel mennyei fogás, sőt főfogás akár leves nélkül, mert szuper tartalmas, kalóriadús és tele mellett mindenféle vitaminnal, ami a zöldségekben benne van. Garantálom, hogy aki nem szereti a belsőséget, ettől az ételtől megfogja szeretni. 3…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2021. okt 07.

Gomba Sztroganoff-módra bulgurral

írta: Petőcz Szabó András
Gomba Sztroganoff-módra bulgurral

Ez a recept vegetáriánusoknak is kitűnő étel, mivel semmi állati eredetű hozzávaló nem szerepel az összetevők között. Nagyon gyorsan elkészül, mire a bulgur megpárolódik addigra a főétel is elkészül. A legnagyobb erénye, hogy alíg kell venni hozzá valamit. Aki maga szedi a gombát, annak ez  szinte…

Tovább Szólj hozzá

Orosz Egészség vega és tészta

2021. okt 06.

Chili-Lime szósz

írta: Petőcz Ferenc
Chili-Lime szósz

Nem rég vettem több, mint 2000 Ft-ért ilyen szószt az egyik bolthálózatban, volt vagy 2 dl és nagyon ízlett. Gondoltam egy merészet és nem egészen 700 Ft-ból tartósítószermentesen kb 1 liter lett azaz több üveggel és az íze körözi a boltit. Szóval érdemes kísérletezni mindenkinek a mienk most így…

Tovább Szólj hozzá

Nemzetek konyhája Tartósítunk

süti beállítások módosítása