Hozzávalók: 1 liter víz 50 gramm só (nem jódozott) 5 szál szárzeller nagyobb darabokra vágva 8 db cékla kockázva 2 babérlevél 1 kezeletlen narancs héja 1 tk roppantott borókabogyó 1 tk szemes vegyes bors. Az alapanyagokat egymásra rétegezve üvegbe rakjuk, az üvegben leszorítjuk,…

A fermentálás(kovászolás) a legősibb savanyúság készítés és ráadásul egészséges a bélflórának jót tesz és az immunrendszernek is jól jön főleg a mostani időkben, így ajánlom e technológiát és van már pár recept az oldalunkon. Lesz is még. Hozzávalók: 5 gramm tengeri alga apróra törve 2 kg…

Szerintem mindannyian vagyunk úgy, hogy a megszokott szendvics már unalmas, a tojásrántotta is az, ilyenkor érdemes kísérletezni, mi ezt találtuk ki. Nagyon finom recept. Hozzávalók: 18 db fürjtojás (6 db csirketojásnak fele meg) 0,5 kg túró 20 dkg reszelt sajt 2 paprika paprika kockázva 1…

Hozzávalók: 1 kg friss gyalult tök 30 dkg édeskömény aprítva 0,5 dl paradicsomlé 2 szál újhagyma aprítva só, bors, chilipehely olívaolaj és vaj 2 ek olívaolajat 5 dkg vajjal felmelegítünk, ehhez adjuk az újhagymát, kicsit pároljuk, majd belekerül az aprított édeskömény, sózzuk és…

Hozzávalók: 1 kg sárgarépa karikázva 2 nagyobb érett avokádó 1 ek currypor 1 lime leve 1 csokor medvehagyma 2 ek olívaolaj+ 3 dkg vaj 3 szál újhagyma karikázva só, bors 05 liter alaplé (leveskockából is jó) Az olajat a vajjal felhevítjük, majd hozzáadjuk az újhagymát és megpároljuk,…

  Nincs semmi ötleted vacsorára esetleg másnapi ebédhez? Nem akarsz sokat bíbelődni a konyhában mert így is alig állsz a lábadon? Nem akarsz sokat vásárolni? Ehhez az ételhez csak pár hozzávaló kell, és cirka fél óra a munka vele. Hozzávalók: 1 kg. csirkemell, só és frissen tört bors ízlés…

  Ezt az ételt nem a dolgos hétköznapokra ajánlom, kivéve ha valaki olyan mint én hogy a kissé munkaigényes panírozást is bevállalja munka után. Alapvetően ez egy gyors étel lenne ha a panírozást nem számítjuk bele. Ha ezt a házi paradicsomszószt kipróbálod, garantálom hogy az esti tortilla mellé…

Szeretjük a disznóságokat, a boltit egy kicsit untuk, kíváncsi voltam sikerül-e házilag, mert keményebbnek kell lennie, mint a kocsonyának. Azt mondhatom, finom lett. Készítem még. Tanács, hogy a recept arányait tartsátok meg, saját tapasztalat, hogy enélkül nem sikerül, legalábbis nekünk nem volt…

Hozzávalók: 45 dkg BL55 liszt 4 dl író 1 ek só 1 ek szódabikarbóna 2 ek kenyér magkeverék (itt most csak lenmag volt) Az alapanyagokat dolgozzuk össze kézzel, ne dagasszuk, csak keverjük, ha dagasztjuk, akkor kemény tésztát kapunk, így viszont lágyat. Amikor kész, lisztezett felületen kis…

Az elmúlt napokban úgy alakult, hogy a boltzár miatt boltba nem jutottunk el, de a friss kenyérről sem akartunk lemondani, így teszteltük ezt a receptet, gyors, könnyű, elronthatatlan. Hozzávalók: 25 dkg BL55 liszt 25 dkg teljes kiőrlésű búza liszt 4,2 dl író vagy natúr joghurt 1 ek só 1 ek…