Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2022. okt 31.

Sonkás-paradicsomos édeskömény

írta: Petőcz Ferenc
Sonkás-paradicsomos édeskömény

Az elmúlt időszakban volt pár receptünk édesköménnyel, így a sort még gyarapítani szerettük volna. Szerintünk ez utóbbi lett a legfinomabb és a fanyalgóknak is ízleni fog, így fogadjátok szeretettel. Hozzávalók: 1 kg édeskömény 3 ek olívaolaj 25 dkg gépsonka apróra kockázva 2,5 dl húsleves…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2022. okt 26.

Szilvás-fahéjas morzsasüti

írta: Petőcz Ferenc
Szilvás-fahéjas morzsasüti

Hasonló süteményünk már készült, de bármiből elkészíthető. Nagyon finom lett. Hozzávalók: 12,5 dkg finomliszt 12,5 dkg rétesliszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejföl vagy joghurt 4 tojás 40 dkg szilva A liszteket átszitáljuk, félre tesszük. A puha vajat…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2022. okt 26.

Hokkaido tök babos paradicsommal töltve

írta: Petőcz Ferenc
Hokkaido tök babos paradicsommal töltve

4 adag

A szuper sütőtök, amelynek a héja is ehető, gesztenyés ízű a hokkaido tök. Eddig nem próbáltam, így kicsit félve estem neki és egy nagyon finom egészséges étel készült, amely önmagában laktató leves nélkül ebédnek, de vacsorának is jó, mert nem fogja elülni a gyomrot és tudunk…

Tovább Szólj hozzá

Egészség vega és tészta

2022. okt 21.

Sajtos édeskömény

írta: Petőcz Ferenc
Sajtos édeskömény

4 adag, gyors, könnyű

Van egy szuper zöldség, amelyet még mindig nagyon kevesen ismernek. Ez  a növény az édeskömény. Oldalunkon már jó néhány étel receptje felkerült és most pedig egy igen csak régi verzió jön. Ugyan nálunk annak idején talán nem volt ismert, de tőlünk nyugatabbra ismerték, így egy 80-as évekbeli…

Tovább Szólj hozzá

Egészség vega és tészta

2022. okt 19.

karalábéleves kolbászgombóccal

írta: Petőcz Szabó András
karalábéleves kolbászgombóccal

Aki ismer minket, ők nagyon jól tudják, hogy gyűjtjük az antikvár szakács könyveket. Jól esik néha leporolni a régi recepteket és kissé felfrissíteni, persze mindezt a saját szájízünk szerint. Így történt legutóbb is, amikor egy utcai árusnál megpillantottam egy könyvet, amint bele lapoztam, akkor…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Húsok és halak

2022. okt 13.

Mentes brownie

írta: Petőcz Ferenc
Mentes brownie

gyors, könnyű

Ezzel a recepttel adósak vagyunk, pedig sok embertársunknak van szüksége mentes ételekre. Ez a recept még nyáron készült családi összejövetelre. Annyira ízlett nekem is, hogy többször is készíteni fogjuk. Hozzávalók: 4 db tojás 15 dkg gluténmentes zabpehelyliszt 20 dkg cukormentes…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek Egészség vega és tészta

2022. okt 11.

Vadasmarha durum tésztával

írta: Petőcz Ferenc
Vadasmarha durum tésztával

Az őszi napokon is vágyunk kellemes zöldséges ízekre, de egyben testes ételekre is. Ilyen a mostani régi recept is. Ahogy a mondás tartja, ahány ház, annyi szokás, mert ezt a régi magyaros receptet mindeki máshogy készíti, de vannak benne kötelező elemek. Mi az itt leírt módon szeretjük és sajnos…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Húsok és halak

2022. okt 03.

Részeges karaj mákos gnochival

írta: Petőcz Ferenc
Részeges karaj mákos gnochival

4 adag könnyű

Sokat gondolkodtunk, hogy a szüreti időszakhoz méltó receptet készítsünk-e még és arra jutottunk, hogy blogunkon található 5-6 igazi szüreti recept az eme időszakához méltatlanul kevés, így idén kettő ilyen recepttel bővítjük oldalunk. Így kikerestem, lefőztem ezt az ételt. Szerintem a család…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Húsok és halak

süti beállítások módosítása