Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2022. sze 27.

Kacsamell szilvamártással, almás-hagymás krumpli fasírttal

írta: Petőcz Ferenc
Kacsamell szilvamártással, almás-hagymás krumpli fasírttal

4 adag

Hozzávalók: 4 db kacsamell 60 dkg burgonya 2 tojás sárgája 4 egész tojás 15 dkg alma 10 dkg vöröshagyma 80 dkg szilva 6 dkg cukor 1 dl balzsamecet 2 dl étolaj só,frissen őrölt bors A kacsamellet beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben saját zsírján készre sütjük. A krumplit…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2022. sze 22.

Fehérboros-gombás harcsamáj

írta: Petőcz Ferenc
Fehérboros-gombás harcsamáj

Könnyű, gyors

Mottónk, hogy védd, tiszteld, szeresd, élvezd a természetet. Így ma kihasználva a maradék szabadságunkat utunk a festői Duna partra vezetett. Dunaújvárosnál van ugyanis az egyik legszebb partrésze a Dunának, így piknikeztünk, mert jó. Hol víz, ott hal, hol hal, ott harcsa és annak mája. Ezt került…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Húsok és halak Szabadban láttuk főztük Egészség vega és tészta

2022. sze 22.

Erdélyi almás tokány kápiás rizzsel

írta: Petőcz Ferenc
Erdélyi almás tokány kápiás rizzsel

A hétköznapi rohanásban az étkezések adják az együtt tölthető időnek egyik lehetőségét. Ehhez egy gyors, finom étel pedig remek körítés. Az almát sokan szeretjük, de felhasználása is egyrétű, így most mutatunk egy újabb verziót. Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj csíkokra vágva 1 nagy fej…

Tovább Szólj hozzá

Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta Román/erdélyi

2022. sze 01.

Almás-lenmagos muffin

írta: Petőcz Ferenc
Almás-lenmagos muffin

Sajnos egyre gyakoribb, hogy különböző allergiás reakciók érnek bennünket a környezetszennyezés miatt, ételeink is érintettek ebben és az emésztőszerveinken keresztül minden visszaköszön. Családunkat sem kímélik ezek a jelenségek, cukorbetegség, glutén-, tejérzékenység, ...stb. Családi…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek Egészség vega és tészta

2022. aug 15.

Fokhagymás kapros labnita mártogatós sült sárgarépával

írta: Petőcz Ferenc
Fokhagymás kapros labnita mártogatós sült sárgarépával

4 főre

A mediterrán népek nagyon értik a mezzéket és a ki kedveli ezeket a déli, keleties ízeket, annak ez a recept nagyon fog tetszeni. A recept 4 főre szól, mártogathatjuk pitával, kenyérrel, kiflivel vagy zöldségekkel. Szerencsére a labnita már minden felé elérhető a boltok polcain. Hozzávalók: 50…

Tovább Szólj hozzá

Arab Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2022. júl 24.

Sült marhahús balzsamos-gránátalma szósszal, gránátalma maggal, rukkolával

írta: Petőcz Ferenc
Sült marhahús balzsamos-gránátalma szósszal, gránátalma maggal, rukkolával

Keleti íz utazás,egy kis arab konyha a színek kavalkádja egy kis mesés ezeregy éjszakai kaland. E receptünk e mentén kalauzol el bennünket egy pohár jó menta tea kíséretében. Hozzávalók:  40 dkg marhahús (hasaalja, bélszín vagy nyak) 2 ek olívaolaj tengeri só, frissen őrölt bors rukkola 10…

Tovább Szólj hozzá

Arab Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2022. júl 09.

Köleses bojtárfazék

írta: Petőcz Ferenc
Köleses bojtárfazék

4 adag

Itt a nyár, ez az étel még bográcsban készült el, hagyományos alföldi étel. Mivel most tűzgyújtási tilalom van, azért ennek a konyhában is neki állhatunk és új értelmet nyer a gulyás leves fogalma.  Hozzávalók: 50 dkg marhahús kockázva 1 fej vöröshagyma 2 gerezd…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2022. júl 09.

Zöldséges csirke ragu cukkini spagettival

írta: Petőcz Ferenc
Zöldséges csirke ragu cukkini spagettival

4 adag

Ez az étel nyaralásunk alatt készült, éppen kellően elteltünk a lángosoktól, zsíros és grilles húsoktól, valami igazán könnyű nyári vacsorát szerettünk volna készíteni, akkor találtunk egy receptet, amelyet a saját ízlésünkre formáltunk. Szerintem ismét valami finomság született, ajánlom…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2022. júl 04.

Marokkói vegán egytál kuszkusz ágyon

írta: Petőcz Ferenc
Marokkói vegán egytál kuszkusz ágyon

6 adag

Tombol a nyár és ilyenkor a könnyeb ételek játszanak nagyobb szerepet. Nálunk mindig előtérbe kerülnek a mediterrán és az arab konyha ételei. E recept is egy ezek közül, de picit el időzünk majd néhány étellel ebben a világban, tehát érdemes lesz követni minket. Hozzávalók:  piros-, sárga,…

Tovább Szólj hozzá

Arab Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2022. máj 08.

Fűszeres, zöldséges csirkemellcsíkok 4 személyre

írta: Petőcz Ferenc
Fűszeres, zöldséges csirkemellcsíkok 4 személyre

1 adag 226 kcal

Tavasz, téli zsírpárnák és egy kis probléma a vércukorral. Ideje egy kis mozgás és persze az étrend cseréje. Ez az étel ehhez teljesen passzol, eltelít, táplál, ugyanakkor mégis alacsony a kalória, nem emel vércukrot és hízni sem fogunk. Próbáljátok ki, ízleni fog. Hozzávalók: 50 dkg…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

süti beállítások módosítása