A következő levesünket úgy neveztük, nagy falat Mexikó. Az étel ízei repítenek is a tengeren túlra. Szintén egy gyors fogás, amely jó a hétvégi menübe, de egy tartalmas vacsora is lehet belőle. Hozzávalók: 2-3 szál újhagyma 30 dkg csirkecomb filé kockázva só frissen őrölt bors 25 dkg csemege…

Fókuszban a tavasz, a könnyed vacsorák. Ehhez eme étel jó alapot ad. Gyorsan elkészül, finom és nem hízlal. Fogadjátok szeretettel. Hozzávalók: Öntethez: 2 tojás sárgája 4 szardellafilé 1 tk mustárpor 1,5 dl olívaolaj 2 ek finomra reszelt parmezán vagy grana padano sajt A salátához: 1…

Ha nyár, akkor friss mediterrán ízek abból is inkább görög világ, de miért ne lehetne az év bármely szakában? Lehet. Egy finom kence jön most  Hozzávalók: 15 dkg magozott olívabogyó (zöld vagy fekete – akár vegyesen is) 10 dkg feta sajt 2 gerezd fokhagyma 2-3 ek…

Vannak olyan napok, amikor nincs kedvem boltba menni. Ilyenkor körülnézek a kamrában és a hűtőben. Próbálok abból ételt készíteni, amit találok otthon. Nálunk mindig van hüvelyes konzerv, kókusztej, valamilyen zöldség és citrusféle is. Ezekből alkottam meg az alábbi ételt, ami egyenesen Indiába…

Lassan véget ér a tél, a narancs szezonja és mielőtt még lekvárnak üvegbe zárunk egy keveset készítettünk egy finom fogást. Ez jön most. Hozzávalók: 8 csirke felsőcomb 6 vérnarancs 1 ek méz vagy mézhelyettesítő 1 tk őrölt chili 1 dl olívaolaj só, frissen őrölt bors 5 narancs levét…

Sokan még mindig ott tartanak,hogy a sütőtök sütve fogyasztandó, pedig számos alkalommal bizonyítja ez a zöldség, hogy egy igazi szuper alapanyag, oldalunkán is több, mint 30 belőle készült recept található. Most egy mennyei deszert készült. Hozzávalók: 1 csomag réteslap 60 dkg felpucolt,…

Hétvégén egy könnyű leves mellé került ez a tésztaétel főfogásként és desszertként egyaránt. Napjainkban egyre rohanó világban élünk és a sok régi finom étel pedig lassan feledésbe kerül. Így van ezzel a fogással is. Mi nem szeretnénk elfelejteni ezt az erdélyi ételt, ezért készült kis…

Könnyű szénhidrát csökkentett vacsora mennyei ízek. Nagyjából így írható le ez az étel.  Hozzávalók:  40 dkg karfiol  3 db újhagyma  1 kis csokor petrezselyem  1 tojás  7.dkg reszelt parmezán vagy grana padano 8 dkg liszt Só  Frissen őrölt bors  A karfiolt késes aprítóban apróra vágjuk…

Idén is veganuár, no nálunk persze nem egész hónapban, de fele-fele arányban igen. A desszerteket is szeretjük, így  e hónap jegyében készült édességünk mutatjuk, ahol az alapanyagok, gyümölcsök, tetszőlegesen változtathatóak. Hozzávalók: 5 dl mandulatej 10 dkg chiamag 7 dkg méz vanilía…

Rohanó életünkben röpke egy napba sűrített karácsonyunk volt 2025-ben, mert a munka világa beszippantott bennünket. Egyszerű, gyors és finom fogásokat gondoltunk, ennek egyik eleme a lazac leves már itt van az oldalon. E receptet pedig azért teszem közzé, mert nem csak karácsonykor finom, hanem…