Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2023. máj 25.

Epres krémes

írta: Petőcz Ferenc
Epres krémes

Eljött a nagy eper szezon, reméljük jó termés lesz, finom és megfizethető. Késztettem is gyorsan egy finom szuper epres krémest. 20*30 vagy 25*25 centis csatos formához Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 csomag sütőpor 1 tojás annyi tejföl, amennyit a tészta felvesz és…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2023. máj 11.

Sós teasütemény

írta: Petőcz Ferenc
Sós teasütemény

Ez sem most készült, de nem került még fel a blogra. Itt az ideje, hiszen egy örök klasszikus, mindig bejön, így már bekészítettem egy újabb adagot. Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 8 dkg zsír 1 ek só kb 16 dkg tejföl 2 tojássárgája Az alapanyagokat gyorsan összedolgozzuk, sietni…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2023. máj 11.

Házi meggyes túrós szelet

írta: Petőcz Ferenc
Házi meggyes túrós szelet

Ébred a természet, lassan érnek majd a nyár eleji gyümölcsök is, ezekből nagyszerű sütemények, lekvárok ételek készülnek majd. De, addig ameddig beérnek a finomságok előkerült egy-két üveg befőtt. Most ezzel készült a hétvégi desszert. Tetszeni és ízleni fog.   A recept egy 25*25 centis…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2022. dec 16.

Slanac a horvát péksütemény

írta: Petőcz Ferenc
Slanac a horvát péksütemény

Szerencsés emberek vagyunk, hisz utazhatunk és volt szerencsénk Európa több helyét is bejárni, különösen Görögország maradt kedves a szívemnek a mai napig, de idén első alkalommal most a horvát tengerparton jártunk. Ott ettük ezt a helyi péksüteményt. Minden reggel grillserpenyőn kevés olívaolajon…

Tovább Szólj hozzá

Horvát Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2022. nov 02.

Kókuszgolyó

írta: Petőcz Ferenc
Kókuszgolyó

33 darab

Egy klasszikus recept tőlünk nektek.   Hozzávalók:  0,5 kg darált háztartási keksz 4 dkg kakaópor 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 1,6 dl tej 0,4 dl fűszeres barna rum vagy 20 ml rumaroma 16 dkg kókuszreszelék Meggy befőtt A retró kókuszgolyóhoz a darált háztartási kekszet egy tálba…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2022. okt 26.

Szilvás-fahéjas morzsasüti

írta: Petőcz Ferenc
Szilvás-fahéjas morzsasüti

Hasonló süteményünk már készült, de bármiből elkészíthető. Nagyon finom lett. Hozzávalók: 12,5 dkg finomliszt 12,5 dkg rétesliszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejföl vagy joghurt 4 tojás 40 dkg szilva A liszteket átszitáljuk, félre tesszük. A puha vajat…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2022. okt 13.

Mentes brownie

írta: Petőcz Ferenc
Mentes brownie

gyors, könnyű

Ezzel a recepttel adósak vagyunk, pedig sok embertársunknak van szüksége mentes ételekre. Ez a recept még nyáron készült családi összejövetelre. Annyira ízlett nekem is, hogy többször is készíteni fogjuk. Hozzávalók: 4 db tojás 15 dkg gluténmentes zabpehelyliszt 20 dkg cukormentes…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek Egészség vega és tészta

2022. sze 01.

Almás-lenmagos muffin

írta: Petőcz Ferenc
Almás-lenmagos muffin

Sajnos egyre gyakoribb, hogy különböző allergiás reakciók érnek bennünket a környezetszennyezés miatt, ételeink is érintettek ebben és az emésztőszerveinken keresztül minden visszaköszön. Családunkat sem kímélik ezek a jelenségek, cukorbetegség, glutén-, tejérzékenység, ...stb. Családi…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek Egészség vega és tészta

2022. aug 08.

Görögdinnyepuding

írta: Petőcz Szabó András
Görögdinnyepuding

Most  mindenhol lehet sokféle dinnyét kapni, a jól behűtött változattól eltérve egy igazi különlegesség receptjét osztom meg veletek. Ha kipróbáljátok, akkor biztosan nem fogtok benne csalódni. Roppant egyszerű és hamar elkészül, ha a dinnye magozásán túl vagytok. A pisztáciát össze is lehet…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Sós és édes szenvedélyek

süti beállítások módosítása