Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2018. dec 13.

Paella

írta: Petőcz Ferenc
Paella

Elkészítés: 45 perc, könnyű (4 adag)

Egy klasszikus spanyol fogás a paella, több változat is található oldalunkon, ennek ellenére el kell mondanom, hogy nem jártam soha spanyol földön így nem is kóstoltam eredetit. A receptet a kagyló és a mdiában látott receptek ihlették, ennek ellenére egy isteni fogás sikeredett belőle. 1 nagyobb…

Tovább Szólj hozzá

Spanyol Nemzetek konyhája Húsok és halak

2018. nov 09.

Sütőtökös empanadas

írta: Petőcz Ferenc
Sütőtökös empanadas

A spanyol konyha egyik emblematikus étele az empanadas, amelyet többnyire hússaé töltenek és kapható sokfelé sokféleképpen. Mi is készíettünk már eredeti húsosat, bár a receptet még nem osztottam, meg gombásat is, de most sütőtökös jön. Tészta:40 dkg lisztet elolgozunk 7 dkg barna cukorral, 1 kk…

Tovább Szólj hozzá

Spanyol Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2018. aug 05.

Paella 2

írta: Petőcz Ferenc
Paella 2

Elkészítés könnyű

Volt már paella az oldalunkon, most egy másik verzió is ide kerül. Szerencsére ez az étel az összetevőivel jól variálható. Miért került most ez az asztalra, jöhet a kérdés. A válasz egyszerű. szombat délelőtt volt, hatalmas kánikula, magas pára, estére pedig éjszakai futóversenyre készültünk. Jobb…

Tovább Szólj hozzá

Spanyol Nemzetek konyhája Húsok és halak

2018. feb 11.

Paella 1.

írta: Petőcz Ferenc
Paella 1.

Paella, a tradicionális spanyol étek. Keveredik benne az arab világ és az európai konyha. Sokféleképpen elkészíthető, sokféle alapanyagból, lehet csípős és lehet nem, de mindig friss, karakteres az íze. Az illatokat átküldeni nem tudom, sajnos az ízeket sem. A közös mindig a paella serpenyő. ez az…

Tovább Szólj hozzá

Spanyol Nemzetek konyhája Húsok és halak