Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2018. aug 19.

Indiai csirkeleves

írta: Petőcz Ferenc
Indiai csirkeleves

Elkészítés: 30 perc, könnyű

Mindig tanakodunk, hogy mit szeretnénk enni és ez nem volt másként ezen a hétvégén sem. Vannak ételek, amelyek rendszerint asztalra kerülnek visszatérő étekként, de igyekszünk, amint látható változatos konyhát fenntartani. Így időnként megidézzük a mesés kelet fűszeres ízeit és persze illatait,…

Tovább Szólj hozzá

indiai Levesek Nemzetek konyhája Húsok és halak

2018. feb 17.

Cukkini és karfiol curry

írta: Petőcz Ferenc
Cukkini és karfiol curry

Cukkini és karfiol curryHozzávalók: 2 közepes hagyma apróra vágva, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, 2 kisebb karfiol rózsáira szedve, 1 nagy cukkini meghámozva és felszeletelve, 0,5 l kókusztej, 2 ek. madras curry ( de bármilyen más curry fűszerkeverék jó), 1 piros chili vagy chilipehely, olaj, 2 tasak…

Tovább Szólj hozzá

indiai Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2017. dec 02.

SÜTŐTÖKÖS-CSICSERIBORSÓS CURRY 4 személyre :

írta: Petőcz Ferenc
SÜTŐTÖKÖS-CSICSERIBORSÓS CURRY 4 személyre :

SÜTŐTÖKÖS-CSICSERIBORSÓS CURRY 4 személyre :kb 60 dkg sütőtököt kockázzunk fel. Egy 40 dkg-os csicseriborsó konzervet felbontás után csepegtessünk le.Egy lábasban pirítsunk meg 1 ek koriander magot, 1 ek római köménymagot, 1 db csillagánizst, amikor már illatozik, adjunk hozzá vajat és amikor a vaj…

Tovább Szólj hozzá

indiai Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta