Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2018. okt 22.

Picadillo- olívabogyós fűszeres hús 6 adag

írta: Petőcz Ferenc
Picadillo- olívabogyós fűszeres hús 6 adag

Nemzetek konyháit követve a kelet mindig egy izgalmas utazást ígér. Az arab és a zsidó konyha közel ugyanaz, nagyobbrészt egymástól tanult étel különlegességek sorozata. Ez is itt egy nagyszerű illatos, ízletes darab. Megéri elkészíteni. 2 fej vöröshagymát kevés olívaolajon megpárolunk, hozzá adunk…

Tovább Szólj hozzá

zsidó Nemzetek konyhája Húsok és halak

2018. már 30.

Challah a zsidó kalács

írta: Petőcz Ferenc
Challah a zsidó kalács

Elkészítés: 2,5 óra, közepesen nehéz

Újra eljött végre a tavasz, vele együtt keresztény ünnepünk a húsvét. Eddig mindig bolti kalácsot ettem, most itt volt az ideje a házinak. A challah (ejtsd: hallah) zsidó szóból eredendő a kalács és végül is a mi húsvétunk is a zsidóságtól ered, így ezért választottam elsőnek ezt a verziót. 50 dkg…

Tovább Szólj hozzá

zsidó Nemzetek konyhája Házi pékség Sós és édes szenvedélyek