2021. már 09.

Ír szódás, magvas kenyér

írta: Petőcz Ferenc
Ír szódás, magvas kenyér

Hozzávalók: 45 dkg BL55 liszt 4 dl író 1 ek só 1 ek szódabikarbóna 2 ek kenyér magkeverék (itt most csak lenmag volt) Az alapanyagokat dolgozzuk össze kézzel, ne dagasszuk, csak keverjük, ha dagasztjuk, akkor kemény tésztát kapunk, így viszont lágyat. Amikor kész, lisztezett felületen kis…

Tovább Szólj hozzá

Ír Nemzetek konyhája Házi pékség