Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2024. feb 13.

Kürtöskalács sütőben 1

írta: Petőcz Ferenc
Kürtöskalács sütőben 1

Régi öreg erdélyi kedvenc egyszerűen. Még karácsonyra kaptam kürtőskalács készítőt, így fel kellett avatni. Fogjuk még másik recepttel is próbálni, de ez is nagyon finom lett.  Hozzávalók: 220 ml langyos tej 3 ek cukor 20 g (friss) élesztő 500 g liszt 1 nagy csipet só 1 db tojás 1 db…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek Román/erdélyi

2024. jan 07.

Zongorabillentyű szelet

írta: Petőcz Ferenc
Zongorabillentyű szelet

25*25 csatos formához vagy 20*30 tepsihez

A képen is látható, hogy nem sikerült tökéletesre, de annál finomabb és mi a kudarcainkat is vállalni szoktuk. Az esztétikai hiba ellenére egy nagyszerű süt lett és leírjuk azt is, hogy lehet elkerülni a fenti hibát. Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg vaj 10 dkg zsír 1 zacskó…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Sós és édes szenvedélyek

2024. jan 07.

Tepertős rúd

írta: Petőcz Ferenc
Tepertős rúd

Most egy még karácsonyra készült szuper sós ropogtatni valót mutatunk meg nektek, természetesen bármikor készíthető. Igazi magyaros falat és egyben jó alternatíva a megszokott pogácsa helyébe. Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 zacskó sütőpor 10 dkg zsír 2 tojás 1 ek só 6 ek tejföl 25 dkg…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2024. jan 02.

Malac pogácsa

írta: Petőcz Ferenc
Malac pogácsa

Szilveszterre készültek ezek az aranyos, finom kis malackák, de bármikor készíthető, így a dinszóvágási, farsangi időszak egyik kedvence lehet. Hozzávalók: 150 g tejföl 1 mk cukor 45 g élesztő 600 g liszt 2 db tojás 250 g szoba-hőmérsékletű vaj 2 tk só egész bors szemek plusz egy felvert…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2023. dec 27.

Diós süti

írta: Petőcz Ferenc
Diós süti

Ezt a sütit nővérem szokta készíteni, én meg elfogyasztani. Kinézetre nem lett olyan, mint az övé, mert kapkodás volt, de mennyei íze van. Nem csak karácsonyra finom. 20dkg liszt 12dkg zsír (én a Penny-s sütőmargarint használom) 6dkg porcukor 15dkg darált dió 1 tojás Összegyúrom és beteszem…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2023. dec 20.

Trüffel golyók Petőcz módra

írta: Petőcz Ferenc
Trüffel golyók Petőcz módra

Ez a recept valahogy lemaradt a blogunkról, még valamikor 8 éve készítettem karácsonyra. Van hozzá kis történetünk is. Édesapám volt vendégségben nálunk, megkóstolta, azt mondta finom. Ameddig mi térültünk fordultunk a lakásban, addig időnként nyílt a hűtő ajtó és Apu mindig csokis szájjal…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2023. nov 03.

Csíkos szelet

írta: Petőcz Ferenc
Csíkos szelet

25*25 cm-es csatós formához, ez megfelel a 20*30 cm-esnek is.

Egy elronthatatlan finom krémes, amely mellette egyszerűen elkészíthető. Szerintünk ez is tetszeni fog. Hozzávalók: diós laphoz: 5 ek cukor, 1 db tojás, 1,5 dl tejföl, 5 ek liszt, 1 kk szódabikrabóna 5 ek darált dió mákos laphoz: 5 ek cukor 1 tojás, 1,5 dl tejföl, 5 ek liszt, 1 kk…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2023. sze 27.

Túrós kölesgombóc málnás öntettel

írta: Petőcz Ferenc
Túrós kölesgombóc málnás öntettel

6 adag

Egy reform recept, amely feltölt energiával, érdemes kipróbálni. Mi biztosan sokat fogjuk készíteni. Viszont tudni kell, hogy nagyon magas a szénhidrát tartalma és a kalória értéke, így talán a látszólag egészséges étel valóban nem is az, de finom. Egy…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek Egészség vega és tészta

2023. júl 21.

Kata szelet

írta: Petőcz Ferenc
Kata szelet

Könnyű

Ez egy finom sütemény, hasonlít a puncs szeletre, de mégis más. Tavasszal volt a sógorom születésnapja, oda készítettem, de a felgépelés elmaradt, így most pótlom. Egy dologban pedig biztos vagyok, hogy ízleni fog mindenkinek. Az elkészítéshez csatos formát használtam, ezt ajánlom nektek is a…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

süti beállítások módosítása