Mostanra oldalunkon is megszokott lett a fermetált étel, ezek közül jön egy újabb, ami annyira finom, hogy nálunk elkészültét követően azonnal el is fogyott, de sikerült róla képet készíteni még akkor is, ha nem legjobbat. E recept is egy újabb alternatíva lesz az édeskömény…

Mint arról korábban arról hírt adtunk, a savanyú káposztát házilag készítjük és idén 21 kg készült belőle. Pár karácsonyi ételt már olvashattatok, de most egy kiló faló recept jön és minden diétába jól passzol. Hozzávalók: 0,5 kg savanyú káposzta 1 nagy fej vöröshagyma kockázva 2 gerezd…

Akik ismernek minket, ők jól tudják hogy  a karácsonyi ünnepek és az évbúcsúztató, új év kezdésre számtalan finomsággal készülünk. Mottónk, hogy ne legyen minden évben ugyanaz a menü. Most sem lesz ez másképp. A birsalma nemcsak lekvárnak jó, de isteni gyümölcssajt, és fenséges likőr alapanyaga is…

E sorok és a recept nem a bacon elnevezésről, eredetéről fognak szólni, hanem a házi egészséges adalékmentes elkészítésről, mert sokunk kedvence e szalonna és számos ételbe ez kerül. A mai időkben pedig a bolti ára egyre drágább, miközben elkészíteni nem jár sok munkával, csak ki kell várni az…

Ismét itt vagyunk örömmel, lelkesedéssel telten még akkor is, ha valamivel több, mint egy hónap eltelt azóta, hogy nem jelentkezett a blog és ez egyáltalán nem jellemző ránk. De itt a nyár, nekünk is járt egy nagy pihenés itt az elején, azért főztünk is közben, így most felkerülnek az ételek.…

Nem rég vettem több, mint 2000 Ft-ért ilyen szószt az egyik bolthálózatban, volt vagy 2 dl és nagyon ízlett. Gondoltam egy merészet és nem egészen 700 Ft-ból tartósítószermentesen kb 1 liter lett azaz több üveggel és az íze körözi a boltit. Szóval érdemes kísérletezni mindenkinek a mienk most így…

Se szeri se száma a különböző méregdrága chili szószoknak. De kell érte ennyit fizetni és kell-e bele mindenféle tartósító? Szerintünk nem, házilag minden előállítható, így neki is estünk és pár különböző receptet meg is alkotunk majd. Elsőnek az alap chili szósz, amely mondhatjuk brutális finom…

Gondolom mindenki szereti a friss magyaros ízeket, ehhez hozzátartoznak frissítő saláták, így tippet adunk arra az időre is,amikor már nem elérhetőek a friss zöldségek, de az ízeket mégis tartósíthatjuk. Kaporecet: 1 csokor kapor 5 dl 20 %-os ételecet és máris meg van az uborka salátához minden de…

Amíg Budapesten laktunk sokat vásároltunk arab árusoknál. Ott mindig volt rózsából készült üdítő és rózsaszirom lekvár is. Ez a 2 dolog biztosan a kosaramban landolt. Most, hogy vidéki városban lakunk van egy kis kertem, tele virággal és persze az illatos rózsákkal.eszembe jutott hogy milyen remek…

Hozzávalók: 1 liter víz 50 gramm só (nem jódozott) 5 szál szárzeller nagyobb darabokra vágva 8 db cékla kockázva 2 babérlevél 1 kezeletlen narancs héja 1 tk roppantott borókabogyó 1 tk szemes vegyes bors. Az alapanyagokat egymásra rétegezve üvegbe rakjuk, az üvegben leszorítjuk,…