Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2024. feb 19.

Thai vörös currys sütőtökös csirkeleves

írta: Petőcz Ferenc
Thai vörös currys sütőtökös csirkeleves

Alapjaiban jellemző ránk, hogy igyekszónk változatos, nemzetközi és olcsó, de kiadós ételeket elkészíteni. Most egy olyan levest készítettünk, amely főfogás magas kalóra tartalommal biztosan eltelít és tökéletes ízharmóniát hoz, mellette egészséges is és passzolhat a szénhidrátszegény étrendbe.…

Tovább Szólj hozzá

indiai Brit Levesek Angol Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2024. feb 12.

Tarlórépa (kerekrépa) leves hajdinagombóccal

írta: Petőcz Ferenc
Tarlórépa (kerekrépa) leves hajdinagombóccal

Időről időre ízutazunk Magyarországon, egy-egy elfeledett ételt előszedve bemutatva egy-egy régió receptjeit. Most ismét Vas megye van terítéken egy nagyszerű levessel. Hozzávalók: 1 kg fermentált tarlórépa (recept itt az oldalunkon) 50 dkg kockázott sertéslapocka 1 nagy fej vöröshagyma…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2023. dec 21.

Tejszínes csicsókakrémleves

írta: Petőcz Szabó András
Tejszínes csicsókakrémleves

  Ilyen hűvös időben jól esik egy kis forró kanalazni való, ez egy gyors és olcsó étel. Egy könnyű ünnepi menü része is lehet.  Vannak olyan hozzávalók, amiknek az egy bizonyos szakában kaphatóak. Ilyen például a csicsóka. Mi nagyon szeretjük. Tisztítása roppant egyszerű, egy olyan kefe kell…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

2023. dec 11.

Bakonyi Betyárgombóc leves

írta: Petőcz Ferenc
Bakonyi Betyárgombóc leves

Oldalunkon rendszeresen visszatérő alapanyag a gomba, szeretjük sokféleképpen sokféle ételben. Többnyire magunk szedjük, tanuljuk a gombászatot, de távol intek mindenkit ettől, aki nem ismeri a gombákat. Mi tanultuk tanfolyamon, terepgyakorlaton és nagyot lehet tévedni. A bakonyi sertésborda már az…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Nemzetek konyhája Húsok és halak

2023. okt 09.

Fokhagyma krémleves

írta: Petőcz Ferenc
Fokhagyma krémleves

Ez a leves sokunk kedvence, mondhatjuk egyszerűsége mellett azt is, hogy ünnepi fogás, mégsem készül sokszor és legfőképpen inkább éttermi fogásként fogyasztjuk, pedig gyorsan elkészül. 1 adag: 324 kcal, fehérje 7,86 gramm, zsír 27,8 gramm, szénhidrát 13,4 gramm Hozzávalók: 1 fej fokhagyma 5…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Egészség vega és tészta

2023. aug 28.

Paradicsomos kagylóleves piemontei módra

írta: Petőcz Ferenc
Paradicsomos kagylóleves piemontei módra

Hamarosan tenger mellé utazunk, itthon pedig tengeri ételekkel hangolódunk. Ez a leves is ezért készült, mellesleg nagyon egyszerűen elkészíthető és az olasz nyár ízeit varázsolja az asztalra, kevés hozzávalóból gyorsan finomat a mediterrán konyha mottója és ez így is van. Szerintünk tetszeni…

Tovább Szólj hozzá

Olasz Levesek Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2023. máj 01.

Lengyel burgonyaleves sóskával

írta: Petőcz Ferenc
Lengyel burgonyaleves sóskával

4 adag

Ezt a finom levest még a böjt ideje alatt készítettük és felkerült a készítjük még ételek listájára. Sajnos eddig nem volt idő megosztani. Ajánlom szeretettel. Hozzávalók 50 dkg burgonya kockázva 1-1 szél répa és gyökér karikázva 30 dkg sóska vaj só,bors 1 póréhagyma egy csokor kapor…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Lengyel Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2023. már 14.

Szegedi gulyás

írta: Petőcz Ferenc
Szegedi gulyás

Ennek a receptnek is van története. Elhallás alapján került köztudatba. Bécsben a székelykáposztát hallották el szegedinek. Mindenesetre a levesnek nevezett étel egy székelykáposzta volt annó, de mi most valóban levesnek késztettük el, ezt tesszük közzé. Annyit elmondok, hogy megéri…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Húsok és halak Egészség vega és tészta

2022. ápr 18.

Csalánleves baconos zsemlegombóccal

írta: Petőcz Ferenc
Csalánleves baconos zsemlegombóccal

gyors, könnyű. egészséges elkészítési idő 30 perc

Üde zöldbe borult a természet nagy kirándulások ideje van soron. A zsenge csalánleveleket begyűjtőttük gomba híján. Ebből készült egy vitamindús leves egy finom betéttel. Próbáljátok ki. Hozzávalók: Leves: Nagy csokor zsenge csalán levél kb 20-25 dkg só frissen őrölt bors 1,5 liter zöldség…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2022. ápr 10.

Medvehagymás daragaluska

írta: Petőcz Ferenc
Medvehagymás daragaluska

Az idő előre haladtával - itt az életkoromra gondolok- egyre fontosabb, hogy a napi étkezésben jelen legyen valamilyen leves. Érdekes, ez fiatalabb koromban nem így volt és nem tudom más hogy van ezzel. A levesekhez pedig elengedhetetlen egy-egy ideálisnak tartott betét. Van már az oldalon jól…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

süti beállítások módosítása