Haonló jellegű lengyel leves már van az oldalon azt zureknek hívják. Ez még finomabb szerintünk. A leves alapja egy előkovász, amikor az beérik, készülhet a leves.
Leveskovász:
35 gramm sötét rozsliszt
4,8 dl víz
2 gerezd reszelt fokhagyma
5 szem fekete bors
2 szem szegfűbors roppantva
2…
Még egy főzelék, amelyről tálalt kép nem készült és így fotózva tnem túl szép, de szintén azt tudom mondani, sokszor készítjük, mert annyira finom.
Hozzávalók:
1 ek vaj
3 ek olaj
1 fej közepes hagyma aprítva
1 gerezd reszelt fokhagyma
3 cm gyömbér reszelve
1 tk őrölt római kömény
1,2 kg…
Ez a recept még a nyáron készült. Talán nem a legszebben tálalható, de ugyanakkor annál finomabb étel és az ünnepi nagy falatozások, nehéz ételek után ez egy igazán finom könnyű főzelék, amelyhez zabos fasírtot készítettem, amelynek receptje megtalálható az oldalon.
Hozzávalók:
1,5 kg tök vagy…
Tudjátok, hogy mi preferáljuk a házi termékeket ezek között pedig a ház péktermékeket. Nincs adalékanyag, nincs puffadás. Most ez a kenyér sült ki és megnyerte a tetszésünk, így többször is sülni fog.
Hozzávalók:
20 dkg burgonya felkockázva majd megfőzve
2,5 dl víz a burgonya főzőlevéből
25…
Az egyszerű ételek sokszor nagy élményt jelentenek, most is ez történt. Néhány grill kolbász mellé grilleztünk szívsalátát, amelyet félbe, negyedekbe vágtunk enyhén bekentünk olívaolajjal, sóval, frissen őrölt borssal. A sajtmártás is egyszerű a tejet felmelegítjük, majd hozzáadjuk a reszelt…
Tarnyonya levesbetétként vagy köretként kerül az asztalunk, néha egytálételként. Most ehhez a kategóriához adunk egy újabb receptet. Takarésos, gyors és nagyon finom is egyben. A levest hlyettesíthetjük 1 l vízben feloldott 2 leveskockával.
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma, 2 salátacukkini, 2…
Akik rendszeresen olvasák blogunkat, ők biztosan észre vették, hogy sűrűn készítünk más kultúrák ételeit. Ázsia amilyen nagy, annyira sokrétű konyhával rendelkezik. Most egy thai étel recepte kerül megosztásra. Manapság minden hozzávaló könnyedén beszerezhető. A karfiol helyettesíthető más…
Akik szeretik a gyümölcslevest, azoknak egy újabb receptet mutatok be birsalmából. Ebből a különleges gyümölcsből készítettünk likőrt is. A dió és a mentalevél opcionális. Tálalhatjuk még tejszínhabbal, esetleg 1-2 gombóc vanília fagylalttal.
Hozzávalók: 1 kg tisztított birsalma, 1,2 l víz, 1…
Városunk egyik ikonikus olasz éttermében ettem egyszer ezt az ételt. Nagyon egyszerű dologról van szó, ugyanakkor határozottan finom is, így tegnap este elkészítettem páromnak is. Fogadjátok szeretettel.
Hozzávalók:
25 dkg friss házi durum spagetti
4 gerezd fokhagyma lövésre reszelve vagy…
Egy igazi reform receptet osztok meg veletek. Azoknak biztosan ízleni fog, akik szeretik a sütőtököt, és keresik az újabb felhasználhatóságáról szóló recepteket.
Hozzávalók: 50 dkg sütőtök, 20 dkg darált zabkeksz, 15 dkg darált dió, édesítőszer ízlés szerint, 2-3 ek. lekvár, narancslé ízlés…