Tokányok széles sora van már a blogunkon, most egy újabbal folytatjuk a sort, ráadásul egy belsőséggel, amely méltatlan van manapság mellőzve. Hozzávalók: 60 dkg tisztított vese 20 dkg aprított csiperke 1 fej kockázott vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma reszelve tárkony 1 dl száraz…

Mostanában nem készült sütemény az oldalunkra, de jelentem ezennel ennek vége. Elmúltak a meleg nyári napok, van kedv újra mozogni, mert ebben az időben könnyebb, így jelentkezünk majd sütikkel. Többynire diabetikus módon készítve, de mellette ott lesznek a hagymányos módon készítés receptjei…

Blogunk és hasonló nevű facebook-csoportunk mottója többek között, hogy a régi ételek receptje ne felejtődjön el, illetve mostani konyatechnikával tartsuk életben ezeket a remek recepteket. Egy régi szakácskönyvben találtam erre a gyöngyszemre. Azoknak szól, akik nem szeretik a majonézt, vagy egy új…

Egy régi receptünk, amely nem került fel a blogra. Itt az ideje. Hozzávalók: 72 dkg sertéslapocka, 2 közepes vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, pár ág borsikafű (csombor) és majoránna levele, negyed fej káposzta, olaj, só, törött bors. Az olajon megpirítjuk a félbe, majd szeletekre vágott…

A tokányok kedvenceink között vannak, mint oly sok más étel. Viszont ezt a tokányt valahogy nem ismertem. Munkámról itt nem igazán írhatok, de el tudom mondani része az egyes közétkeztetési feladatok ellenőrzése. Nos, ezt az ételt is így láttam meg, éppen ezt szolgálták fel. Nyilván közüzemi…

Akik rendszeresen olvassák a blogunkat, ők biztosan tudják, hogy az egy edényes ételeket részesítem előnyben. Most is egy ilyen készült. A piacok, boltok roskadoznak a rengeteg féle almáktól, íme egy újabb felhasználása e remek gyümölcsnek. 4 adag lesz belőle. Hozzávalók:  8 csirkefelsőcomb, 2ek.…

A lángos szívünknek kedves, szerelmes nyári élmények és télen a piacok hangulata, de miért ne készíthetnén itthon is el. Volt már lángos receptünk, de most egy újabb következik. Fogadjátok szeretettel. Hozzávalók: 200 g burgonya (tisztítva) 2 tk só 500 g finomliszt 1 mk kristálycukor 25 g…

Ez a régi magyar étel egy örök fogás, amely időről-időre felkerül konyhánk asztalára. Itt van a nyár vége és ősz eleje, amikor már néha jól esik egy-egy testesebb étel, de jól passzol mellé a nyári fermentált savanyúság is, mint a kovászos uborka. Idán pár üveggel raktunk el télire és még nem késő,…

Tombol a nyár és ezekben a napokban egy frissítő gyümölcs leves csodákra képes a behűtött ízeivel a dobozba zárt természetességgel. Jelen levesünkről csak olyan kép van, amely másnapra élettároló dobozba elcsomagolt. Ettől függetlenül ajánlom szerettel. Hozzávalók: 60 dkg magozott meggy 15 dkg…

Facebook csoport tagjaink a képet látták már, de valahogy lemaradt a blogról e finom recept. Van már vagy 10 éve, hogy készítettük, ideje volt leporolni a port e receptről és húsvét után újból lefőztük. Most is megállapítottuk, hogy gyors és nagyon fimom ételről van szó. A vaj és az alma, a fűszerek…