Akiknek van kertje és fügefája, Ők biztosan tudják, hogy folytontermő növényről van szó. Irigylem őket. A blogon több recept is található e nagyon finom gyümölcs felhasználására. Most egy különleges receptet osztok meg veletek. Sűlt, grillezett húsokhoz, rántott sajthoz tökéletes kiegészítő, de…

Idén az elmúlt évekhez képest sok spárgát fogyasztottunk. Én jobban szeretem a zöld spárgát használni, mert nem kell megpucolni. a tiszítása abból áll, hogy a fás résézénél eltörjük. Bulgur helyett rizzsel, tarhonyával is tálalhatjuk.   Hozzávalók: 4 fél csirkemell, só, bors, kevés olaj, 50 dkg…

Egy kicsit idő utazunk. Valamikor 2008,2009, ,2010 nyara. Mindegyik évben az utánozhatatlan görög nyár. Nei Pori és Christine, rohan utánunk. Kóstoljuk meg a házi finomságot. Ezt csak ajándék. A klasszikus görög fetás cukkini fasírt, habkönnyű és finom. Nem véletlen készítjük azóta…

A házias görög ízek, a szinte mindenbe használt citrom és oregánó illata páratlan íz élmény. Hozzávalók: 8 db csirkefelsőcomb 2 citrom 2 ek oregánó 80 dkg sárgaburgonya olívaolaj só, bors Elsőnek a combokat sózzuk, borsozzuk, oregánóval hintjük és meglcsoljuk egy fél citrom levével.…

A kis tengerparti halászfalu szívünkhőz nőtt és ha már tenger és hal az utcában halbolt, akkor jön ez a fogás, amely garantáltam magában hozza a nyár ízeit. A házi olívabogyó, a boltban kimérve kapható kapribogyó. It az apróbb bogyó, amely a növény bibéje. A halat mindig konyhakészre előkészítve…

Ismét eltelt egy csodás nyaralás. Minden íze, illata, emléke velünk van még. Akik követnek bennünket tudják, Görögország a mi kedvenc helyünk. Idén Skopelosra is ellátogattunk, ezen a szigeten van a ma már Mamma Mia kápolnaként ismert kápolna, amely a filmbeli esküvő helyszíne. Oldalunkon van már…