Az idei esztendőt sem hagyjuk szüreti fogás nélkül. Most egy olasz stílusú péksütemény készült ezen alkalomból. Sós és édes, egyben nagyszerű fogás. Élesztő nélkül sütőporral. Végül annyira finom lett, hogy az élesztős vagy kovászos verziót is csinálom majd. Póbáljátok ki.
Hozzávalók:
50 dkg…
A most következő recept nekem görög íz, de igazából török recept, a megszállás alatt ragadt görög földön az étel. Egy nagyon finom fogás, ajánlom szeretettel.
Hozzávalók:
3 fej nagy vöröshagyma
50 dkg darált hús
15 dkg orzó tészta vagy rizs
só, bors, oregánó
2 gerezd frissen reszelt…
Ha Görögország, akkor sokunknak ez az íz van meg. Persze, hogy készítjük.
Hozzávalók:
3 ek lecsepegtetett savanyú jalapeno vagy pepperoni paprika
20 dkg feta sajt
2 ek görög joghurt
feta fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, menta)
frissen őrölt bors
3 ek olívaolaj
A fenti alapanyagokat…
A görög konyha ételei rendszeresen feltűnnek nálunk. Most is egy kedvenc készült, igazi kence. Sajnos tálalt kép nincs és gyorsan elillant, annyira finom.
Hozzávalók:
1 közepes padlizsán
3 db paprika
20 dkg feta sajt
3 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma reszelve
A padlizsánt, paprikát…
Eredetileg levegőn szárításra akartam elkészíteni a szűzérmét, de megfeledkeztem róla, így ételbiztonsági okok miatt készült készétel belőle. E receptet úgy találtam, nagyon finom. Szeretettel ajánlom.
Hozzávalók húshoz:
Még mindig tengerpari ízek, mert finom. E recept biztosan illik a magyar konyhába és elkésíthető harcsából és süllőfiléből is.
Hozzávalók:
4 szelet tonhafilé
1 ek liszt
só, frissen őrölt bors
80 dkg lilahagyma félholdra vágva
1 ek cukor
4 ek fehérborecet
10 dkg magozott olívabogyó
citrom…
Gondolom mindenki használ tésztaszószokat. Mi is. Viszont egyre nagyobb gondot jelent a bolti termékekbben található gyomrot irritáló tartósítószer. Így mi inkább házilag készítjük a tésztaszósz alapot, amelyet felhasználásakor csak hozzadunk pár zöldséget frissen lepárlva vagy pirítva akár húst,…
Kedves oldalunkat Olvasók, akik régóta követnek bennünket, tudják rajongunk a mediterrán konyháért. Most az olasz gyorsvacsora kerül az oldalra.
Hozzávalók:
80 dkg padlizsán vékony szeletekre vágva
só
6 ek liszt
1 dl olaj
3-4 olajban eltett szardellafilé
1 vöröshagyma vagy egy csokor…
Rég jelentkeztünk, így épp ideje egy finomságnak. Egy kevésbé szép, ám annál szaftosabb finom tészta étellel folytatjuk a blogunkat.
Hozzávalók:
2 közepes padlizsán
só
3 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
40 dkg darabos paradicsomkonzerv
1 tk szárított oregánó
frissen őrölt bors
40 dkg…