Rohanó életünkben röpke egy napba sűrített karácsonyunk volt 2025-ben, mert a munka világa beszippantott bennünket. Egyszerű, gyors és finom fogásokat gondoltunk, ennek egyik eleme a lazac leves már itt van az oldalon. E receptet pedig azért teszem közzé, mert nem csak karácsonykor finom, hanem…

Hagyományosan ilyenkor a farsang és a disznővágások ideje van. Ez az étel ennek a hagyománynak egy remek fogása. Oldalunk is azon van, hogy a régi ízletes magyaros ételek is ugyanazon szerepet kell betöltsenek a magyar konyhában, mint az új fogások. Bizony, e belsőség leves pedig igazolja, hogy ami…

Akik rendszeresen olvasák blogunkat, ők biztosan észre vették, hogy sűrűn készítünk más kultúrák ételeit. Ázsia amilyen nagy, annyira sokrétű konyhával rendelkezik. Most egy thai étel recepte kerül megosztásra. Manapság minden hozzávaló könnyedén beszerezhető. A karfiol helyettesíthető más…

Akik szeretik a gyümölcslevest, azoknak egy újabb receptet mutatok be birsalmából. Ebből a különleges gyümölcsből készítettünk likőrt is. A dió és a mentalevél opcionális. Tálalhatjuk még tejszínhabbal, esetleg 1-2 gombóc vanília fagylalttal.   Hozzávalók: 1 kg tisztított birsalma, 1,2 l víz, 1…

Tokányok széles sora van már a blogunkon, most egy újabbal folytatjuk a sort, ráadásul egy belsőséggel, amely méltatlan van manapság mellőzve. Hozzávalók: 60 dkg tisztított vese 20 dkg aprított csiperke 1 fej kockázott vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma reszelve tárkony 1 dl száraz…

Mostanában nem készült sütemény az oldalunkra, de jelentem ezennel ennek vége. Elmúltak a meleg nyári napok, van kedv újra mozogni, mert ebben az időben könnyebb, így jelentkezünk majd sütikkel. Többynire diabetikus módon készítve, de mellette ott lesznek a hagymányos módon készítés receptjei…

Akik ismernek minket, ők jól tudják, hogy az egzotikus konyhát is nagyon szeretjük. A főzőbanán viszonylag nehezen beszerezhető, de érdemes  kipróbálni ezt a Kelet-Afrikai ételt, ami felvonultatja a helyben termesztett fúszerek bőségét. A főzőbanánt helyettesíthetjűk éretlen banánnal.  Én nem…

Egy régi receptünk, amely nem került fel a blogra. Itt az ideje. Hozzávalók: 72 dkg sertéslapocka, 2 közepes vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, pár ág borsikafű (csombor) és majoránna levele, negyed fej káposzta, olaj, só, törött bors. Az olajon megpirítjuk a félbe, majd szeletekre vágott…

A tokányok kedvenceink között vannak, mint oly sok más étel. Viszont ezt a tokányt valahogy nem ismertem. Munkámról itt nem igazán írhatok, de el tudom mondani része az egyes közétkeztetési feladatok ellenőrzése. Nos, ezt az ételt is így láttam meg, éppen ezt szolgálták fel. Nyilván közüzemi…

A töltött káposzta nekünk magyaroknak egy alap étel, nem véleltlenül. Blogunkon is sokféle recept található a görög töltött káposztától kezdve a hagyományos, a vega verziókig és füstöltünk halat is, hogy készüljön balatoni verzió, de van töltött lilakáposzta receptünk is, amelynek töltelékében…