Nagyon szeretjük a boltokban kapható olavíabogyós mortadellát. Eredetileg azt szerettem volna házilag is elkészíteni, de valami más, nagyon finom sikerült. A házi felvágottak sajátja, hogy hamaabb romlanak, mint a bolti, így végtermék egy része fagyasztóban végi későbbi felolvasztásra várva, de…

Gyermekkoromban soksor ettünk ilyent, én nagyon szeretem. Szerintem nektek is tetszeni fog, csak bátran, szüleink, őseink ilyentettek és 80-100 évet éltek. Egy edényben kevés zsíron megfonnyasztunk 1 kockázott vöröshagymát, majd hozzáadunk 1 kg sértéstüdőt, 60 dkg sértés szívet, 2-3 sertésnyelvet.…

A többség a most készült leves alapanyagát kidobja, szemétnek gondolja. Nem rég egy retekből készült ételt mutattunk, ahol már felhasználtam a retek levelét. Ezenfelül retekből készült húsgombóc leves is van már oldalunkon, érdemes böngészni, Kevesen tudják, hogy a retek levele ehető és maximálisan…