Szeretjük a disznóságokat, a boltit egy kicsit untuk, kíváncsi voltam sikerül-e házilag, mert keményebbnek kell lennie, mint a kocsonyának. Azt mondhatom, finom lett. Készítem még. Tanács, hogy a recept arányait tartsátok meg, saját tapasztalat, hogy enélkül nem sikerül, legalábbis nekünk nem volt…

Hozzávalók: 45 dkg BL55 liszt 4 dl író 1 ek só 1 ek szódabikarbóna 2 ek kenyér magkeverék (itt most csak lenmag volt) Az alapanyagokat dolgozzuk össze kézzel, ne dagasszuk, csak keverjük, ha dagasztjuk, akkor kemény tésztát kapunk, így viszont lágyat. Amikor kész, lisztezett felületen kis…

Az elmúlt napokban úgy alakult, hogy a boltzár miatt boltba nem jutottunk el, de a friss kenyérről sem akartunk lemondani, így teszteltük ezt a receptet, gyors, könnyű, elronthatatlan. Hozzávalók: 25 dkg BL55 liszt 25 dkg teljes kiőrlésű búza liszt 4,2 dl író vagy natúr joghurt 1 ek só 1 ek…