Minden kedves olvasónknak kívánunk boldog új évet! Petőcz Ferenc és Szabó András

Szilveszterkor hajlamosak vagyunk többet inni, mint ami egészségesen elviselhető. Jól jön az orvosság, főleg akkor, ha mindez természetes.Itt az egyik ilyen receptünk. Gyógyleves másnaposságra azaz korhelyleves, ahogy mi készítettük:1 nagy fej hagymát felkockázva 4 gerezd reszelt fokhagymával a…

Szilveszter, szerencse, lencse: Mi négy salátát készítünk erre az alkalomra, de bármikor finom. 1, Harissás lencse 2 dl tejfölt elkeverünk harissa keverékkel, sóval, reszelt gerezd fokhagymával. 20 dkg Lencse és póréhagyma kerül mellé 2, Gombás lencse: 25 dkg gombát póréhagymával, 2 gerezd…

2015-ben felejthetetlen élményben volt részem. Életem első és eddig egyetlen maratonját futottam Krakkóban (igaz, mellette 28 hivatalos félmaratont is). A várost járva sok-sok kis kocsiba és kedves eladóba botlottunk. Mindenütt bagelt a tradicionális lengyel péksütit árulták különböző ízekben.…

Madártej: 2 liter 6 tojás 2 ek liszt 15 dkg nádcukor 1 citrom vagy narancs reszelt héja 4 ek mazsola 2 ek porcukor 1 zacskó vaníliás cukor vagy 2 tk vanília kivonat. A tojássárgákat a cukrokkal elkeverjük, majd belekeverjük a lisztet is. Ezt követően felverjük a fehérjéket habbá a végén beleverve…

A mignon magyar süteményfajta Kugler Henrik 1870-ben honosította,az 1920-as évekig hívták így. Mi is elkészítettük. Mignon (csokis): Piskóta 5 ek cukor, 5 ek liszt és 5 tojás 180 fokon hőlégkeverésen sütve Krém: 15 dkg csoki olvasztva és hozzáadva habosra kevert 15 dkg vajhoz és 7 dkg…