2018. dec 10.

Fehér csokis fűszeres narancs likőr

írta: Petőcz Ferenc
Fehér csokis fűszeres narancs likőr

dsc02164.JPG

dsc02145.JPG

Lassan itt a karácsony. Mindenki készít valami finom ételt, de a sokan készítünk italokat is. A most következő recept egy olyan kísérő ital lesz, amelyet bármikor felszolgálhatunk. 

Egy nagy befőttes üvegbe behelyezünk 1 nagyobb darabolt narancsot, ehhez adunk egy vanília rudat, amelyet félbevágunk, a magokat kikaparjuk, és a magokat is a gyümölcsöz adjuk valamint kardamom magot, fahéjrudat, csillagánizst, szegfűszeget, szegfűborsot..

Felöntjük 7 dl fehér rummal és a befőttes üvegre a tető alá rakunk celofánt, hogy el ne párologjon. Összerázzuk és sötét helyre tesszük, lehetőleg egy szekrény mélyére 2 hétre.

A 2 hét letelte után leszűrjük az egészet leszűrjük. Gőz felett 5 dkg fehércsokit megolvasztunk és ehhez adunk 1,5 dl tejszínt. A csokis keveréket a a rumos alaphoz adjuk a hozzá készült sziruppal (1 dl víz 6 ek cukor) és hűtőben tároljuk a likőrt, kb 1 hónapot áll el, de illékony lesz, nem csak hölgyeknek!

Szólj hozzá

Tartósítunk