Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2018. jan 07.

Három lisztes, rozsos bagett

írta: Petőcz Ferenc
Három lisztes, rozsos bagett

Elkészítés 3 óra + 12 óra pihentetés,közepesen nehéz

Bagett 5 darabhoz: 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 30 dkg fehér tönköly liszt, 30 dkg Bl 55 liszt 8 gramm friss élesztő, 5,3 dl langyos víz, 2 tk só Az elkészítést megelőző éjszaka 4 gramm friss élesztőt elkeverünk 2,5 dl langyos vízben, hozzá adunk 25 dkg fehér tönkölylisztet. Elkeverjük és…

Tovább Szólj hozzá

Francia Házi pékség

2018. jan 02.

Juhtúrós sajtos rúd

írta: Petőcz Ferenc
Juhtúrós sajtos rúd

Elkészítés: 45 perc, könnyű

Az ünnepek nekünk hamar elszálltak. Dolgoztunk reggel, délben meg este. Sajnos, ez nem csak szóvicc. Nem érzékeltünk semmit és a pezsgős koccintás is elseje estére jutott. Így készítettem ezt a kis finomságot, tetszeni is fog mindenkinek, mert minden alkalomra jó és a gyereknek szendvics helyett a…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2018. jan 01.

Lencse tabbouleh

írta: Petőcz Ferenc
Lencse tabbouleh

Véget ért az óév, új évre pedig még mindig lencse, nem csak szilveszterre, újévre, hanem egészségünkre.  Lencse tabboleh 4 személyreKülönösen futóknak és sportolóknak és persze mindenkinek!30 dkg lencse főzve 2 citrom leve1 csokor petrezselyemnéhány ág görög bazsalikom3 gerezd reszelt…

Tovább Szólj hozzá

Arab Egészség vega és tészta

süti beállítások módosítása