A tintahal az egyik kedvenc tengeri herkentyű, amit rendszeresen fogyasztunk. Most egy új receptet próbáltam ki, volt itthon elfekvőben a fagyasztóban tintahal és most bevégezte a sorsát egy jó vacsora alkalmával.

Hozzávalók:

• 80 dkg konyhakész tintahal
• olaj a sütéshez
• 2 ek egész fekete bors
• 1 ek tengeri só
• 2 ek őrölt kömény
• 2 kávéskanál őrölt koriander
• 1,5 kávéskanál kurkuma
• 7 dkg kukoricaliszt

A fűszereket törjük össze, keverjük el a sóval, majd adjuk a liszthez és tegyük egy zacskóba. A tintahalat karikázzuk, töröljük szárazra, majd helyezzük a zacskóba. Felhevített olajban kisebb adagokban süssük ki ropogósra. Tálaljuk salátával, bulgurral, sült krumplival, de önmagában is finom. Jó étvágyat.