Sziasztok! Már más raktunk fel hagymalevest, most is itt van egy. Mindig finom és segít a "bacik" elűzésében.
Sörös hagymaleves:1,5 kg darabolt vöröshagymát 10 dkg olvasztott vajon sózva üvegesre párolunk, majd hozzáadunk kevés őrölt borsot, köménymagot és felöntjük 1 dl worchester szósszal.…
Töltött gömbcukkini Személyenként 1 cukkini4 személyre 20 dkg darált hús1 nagy fej vöröshagymakevés olívaolajsó, bors, tejfől2 gerezd fokhagymaszeletelt trappista
A cukkiniket vágjuk félbe, a közepét kaparjuk ki és a kikapart falatokat az aprított hagymával, fokhagymával, hússal és a fűszerekkel…
Mascarponés málna torta:20-22 cm tortaformaA tészta: 5 tojás, 16 dkg cukor, 16 dkg liszt, csipet só 1 tk fahéjA tojásokat a cukorral a robotgép legmagasabb fokozatán kb 4-5 percig verjük habosra. ezt követően a többször átszitált lisztet hozzáadjuk és a legalacsonyabb fokozattal belekeverjük a sóval…
Ez az egyik nagy kedvenc, mégis ritkán készül és a csicseriborsóval lehet változatosan étkezni. Amikor első alkalommal ettünk csicseriborsót, az Budapesten történt egy vegetáriánus étteremben és paradicsomlevesben volt betétként. A pincérhez első ránézés után ment a kérdés, hogy miért van mogyoró a…
Mostanában rengeteg ismerősünk készítette, mi pedig epekedve néztük, hogy de régen is ettünk ilyent. Így persze időszerűvé vált az elkészítés. Hogy valóban klasszikus-e vagy sem, az mellékes. Mi így készítjük, egyszerű, gyors, finom és laktató.
0,5 dkg lisztet elkeverünk kettő tojással, sóval és…
Sokunk szívében ott él a lágyan ringatózó kék tenger. A görög esték a pezsgés, a virágok ételek illata, a bouzuki hangja. Ugye, nem kell róla sokat beszélni. Így a padlizsánkrém íze is ott van a szánkban. Ott tanultam meg az ottani krém készítését, amely valójában a török, mert sokáig voltak ott. Ha…
Most hogy végre lehet friss zöldségeket kapni a piacon, elcsábultam egy nagy kedvencemtől a zöldbabtól, amit másik nagy szeretett alapanyaggal adtam össze a gombával. A párosítás remek lett! Mivel a hozzávalók egész évben beszerezhetőek, így bármikor elkészíthető, gyors és húsmentes étel…