Ez a főzelék még valamikor tavasszal készült, de bármikor megállja a helyét bármely asztalon, ezért eljött az ideje a megosztásának. Hozzávalók: 1 ek vaj 3 ek olívaolaj 4 szál újhagyma karikázva 5 fej karalábé 1,5 cm-es kockákra darabolva 4 dl alaplé, ami a karalábé szárából, héjából és…

A halak nálam elsőrendű alapanyagok. Többnyire saját fogásból készülnek az ételek kivéve a tengeri halak. Most viszont már nagyon szerettem volna harcsát enni és hiába a Duna magas vízállása sajnos a fajlagos fogási tilalom még tart a harcsa esetében, így bolti került az ételbe. A közelmúltban volt…

A legjobb receptek úgy készülnek hogy körbe nézünk a kamrában és a hűtőben, fagyasztóban is. Így született meg ez a recept is. A hűtőben ott várt a darált hús, kamrában a konzervhegyek és tészták. Vagyis minden meg volt hozzá, nem kellett ezért boltba menni. Én serpenyő helyett inkább wokot…

A petrezyelymes krumplin kívűl is nagyon finom köret az újburgonya. Most ehhez mutatok egy nagyon remek egytálétel receptet.   Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma, olaj 1 kg sertéslapocka, ízlés szerint só és bors,1 ek. mustár, 50 dkg újburgonya, 30 dkg. csiperkegomba, 1 fej fokhagyma.   Elkészítés:…

Aki ismernek minket, ők nagyon jól tudják, hogy az ázsiai konyha milyen közel áll hozzánk. A szezámmagolaj nem igazán olcsó, de csak pár kanálnyi kell belőle, így roppant gazdaságos.    Hozzávalók:  60 dkg bőr nélküli csirkecombfilé, 2-3 gerezd foghagyma, 3 ek.…