Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2024. máj 22.

Kácsi azaz a kalocsai paprikás kalács

írta: Petőcz Ferenc
Kácsi azaz a kalocsai paprikás kalács

Exkluzív helyszíneket szeretünk megjelenni mi is, ezt nem is tagadhatjuk. Futóversenyek egyik ilyen helyszíne a Kalocsa-Foktői reptéri éjszakai futóverseny. A most következő recepttel is ott találkoztam elsőnek, amikor a főszervező a befutásnál kínálta frissítés gyanánt. Elsőnek furcsának hanzik…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Házi pékség

2024. máj 10.

Rakott karfiol

írta: Petőcz Ferenc
Rakott karfiol

6 adag

Most is, mint mindig szerettünk volna egy könnyed ebédet amely bele passzol a szénhidrát csökkentett étrendbe. Úgy hiszem, sikerült és reméljük nektek is tetszeni fog. Hozzávalók: 80 dkg karfiol só,bors 20 dkg bulgur 3 ek étolaj 1 fej vöröshagyma kockázva 4 gerezd fokhagyma 2 tk füstölt…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2024. máj 10.

Kimcsi leves

írta: Petőcz Ferenc
Kimcsi leves

Lassan négy év telik el, amióta elkezdtünk fermentálni. Az elsőt párom követte el egy koreai kimcsi formájában. 2020-ban nem tavasszal, hanem szeptemberben volt az Ultrabalaton futóverseny, amikor onnan hazatértünk, akkor reggel kellett valamit enni. Én megettem egy fél üveggel, annyira ízlett,…

Tovább Szólj hozzá

Kínai Levesek Nemzetek konyhája

süti beállítások módosítása