Görög saláta azaz a Horiatiki salat (paraszt saláta).
Sokan szeretjük, sokféleképpen készítik, de itthon sehol sem igazit. Hamarosan eljön az évnek az a napja amikor elindulunk nyaralni kedvenc nyaralóhelyünkre Görögországba. A képen látható salátát is ott készítettük és soha nem tudtam eleget…
Az elmúlt hétvégén a XI. UltraBalaton tókerülő nemzetközi futóverseny volt a maga 220 km távjával. Természetesen ezen a rendezvényen nekünk is ott volt a helyünk 24 óra 40 perc alatt váltóban remek csapattal jó hangulatban extrém időjárás mellett értünk célba. Persze ilyenkor kell szénhidrát…
Spárgás malac curryLassan indul az idei spárga szezon, így le kell üríteni a fagyasztót, amíg a friss árú nincs a polcokon. E receptben az ízek meg vannak, mint az indiai konyhában, mégis igazán magyaros alapanyagok kerültek bele, az egyik legjobb spárga hazánkban terem.1 csokor spárga darabolva (…
Spárgakrémleves levesgyöngyökkel0,5 kg zöld vagy fehér spárga2 burgonya1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma2 dl tejszín2 ek étkezési keményítő, só és borsA spárgát pucoljuk meg, daraboljuk fel, majd a felpucolt, darabolt krumplival, hagymákkal 1,5 liter vízzel főzzük puhára. Rúdmixerrel pürésítsünk,…
Magyaros spárga leves 4 főre0,5 kg spárga2 kisebb sárgarépa1 szál gyökér1 paradicsom1 paprika1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma1 dkg szalonna1 dkg gersli1 csokor petrezselyemsó, bors, pirospaprika, köménymag
A gerslit előző nap be kell áztatni. A szalonnás fel kell kockázni, majd zsírára sütni,…