Ha már a 160 grammos diétára szorulunk, akkor ez a recept ideális választás. Önmagában egy adagban 6 gramm a szénhidrát, a fasírttal együtt max 17 gramm a szánhidrát. Ugye, ez már így nem is hangzik rosszul, ettől mr csak az jobb, amikor meg is kóstoljuk, mert nehéz abba hagyni.

1 kg cukkinit reszeljünk le, én robotgéppel tettem, így pillanatok alatt meg volt.

Reszeljünk hozzá 1 fej vöröshagymát 2 gerezd fokhagymát és kevés olívaolajon kezdjük el párolni úgy 4-5 percet. Majd az 1/3 részt vegyük ki és egy konzerv kókusztejet hozzáadva pürésítsük össze rúdmixerrel.

A pépet adjuk a többi cukkinihez, ízesítsük őrölt korianderrel, 1 mk őrölt római köménnyel, kevés chili pehellyel, frissen őrölt borssal és egy lime vagy fél citrom levével. Forraljuk fel, önmagában vagy fasírttal tálaljuk.

Jó étvágyat!