Ismeretes, hogy blogunkon sok mindent tartósítunk. Most az epernek van szezonja és egy egyszerű gyors recepttel máris a kamrába kerülnek a finom ízek. Hozzávalók: 1 kg eper feldarabolva 7-8 db bazsalikom levél 1 liter víz 1 koronás szírupcukor A vizet a cukorral és a bazsalikom levéllel…

ΔΟΛΜΑΔΕΣ   Görögországban járva ez az egyik ikonikus előétel, sokszor készítettem, de a blogra eddig nem került fel, így ideje volt már neki. Megvallom, nem is találkoztam még olyan emberrel, aki ne szerette volna. Ez a helyi alaprecept. Kívánok előre is jó étvágyat hozzá! Hozzávalók: 1,5…

  ψάρι αυγοτάραχο Sokunknak idéz emlékeket ez a kence. Egyszerűen elkészíthető, szerencsés vagyok, mert még odakintről van vörös kaviárom, ami ott kint 7 euró körül mozog kg -ként. De itthon is megéri rááldozni, ha  a bolti tartósítószeres verziót szeretnénk enni. Hozzávalók: 10 dkg vörös…

Ezt az ételt hazánkban szerintem mindenki ismeri,de ahány tájegység, annyiféle módon készül. Ez a verzió az általunk ismert Fejér megyei étel. Hozzávalók: 0,5 kg sertéslapocka kockázva 25 dkg tarhonya 1 nagy fej vöröshagyma kockázva 3 gerezd fokhagyma reszelve 50 dkg krumpli…

Látható a karantén hatás,megnőtt újra a görög eredetű receptjeink száma, hiába a sok bezártság szabadság iránti vágyat szül. Mennénk már, de még nem lehet, így az ízeket hozzuk haza a konyhába. Hozzávalók: 40 dkg fetasajt lilahagyma lekvár chili szósz 16 dkg orso tészta olívaolaj Saláta…