Szerintem a leírt recept igazi hazai, vidéki házi tojásokra szól és nem a budapesti tojásokra, de majd érteni fogjátok. Egyébként nagyon finom volt.15. dkg vajat vagy margarint egy csipet cukorral, sóval és 1,5 dl vízzel felhevítünk. Amikor felforrt, közepesre vesszük a tüzet és bele rakunk 15 dkg…

A tintahal az egyik kedvenc tengeri herkentyű, amit rendszeresen fogyasztunk. Most egy új receptet próbáltam ki, volt itthon elfekvőben a fagyasztóban tintahal és most bevégezte a sorsát egy jó vacsora alkalmával. Hozzávalók: 80 dkg konyhakész tintahal olaj a sütéshez 2 ek egész fekete bors 1…

Szerintem ez az egyik legjobb köret amit ettem. A bulgur egyhangúságát tőri meg. Ajánlom szintén szeretettel. Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma kockázva olívaolaj 1 piros paprika kimagozva, kockázva 2 ek paradicsompüré só, frissen őrölt bors 20 dkg bulgur 5 dkg vaj 0,5 liter víz vagy…

Az a korosztály vagyok, aki az ezeregy éjszaka meséin nőtt fel, csodálta a mesés kelet történeteit, meséit, legendáit. Felnőttként Budapesten lakva volt lehetőségem bele kóstolni az illatokba, ízekbe és a görög Thessaloniki piacán az arab fűszerek is rabul ejtettek. Rendszeresen étkeztem arab…

A padlizsánkrémet minden formában szeretjük, itt egy újabb verzió következik, kis változtatás, más ízek. Érdemes kipróbálni, szeretettel ajánlom. Hozzávalók:  1 kg padlizsán 1 csokor petrezselyem 1-2 citrom 2 gerezd fokhagyma 1 piros húsú paprika 1 zöld paprika olívaolaj só frissen őrölt…

Gyermekkoromban Anyu készített rendszeresen töltött csirkét. A tölteléket szerettem, viszont a csirkemell ebben a formában nem jött be, azt én másként szeretem elkészíteni, így most csak a régi tölteléket, ízeket idéztem meg csirkecombot töltöttem vele a zöldség körettel kiadós ebéd lesz belőle. 6…