Kókuszgolyó
33 darab
Egy klasszikus recept tőlünk nektek.
Hozzávalók:
- 0,5 kg darált háztartási keksz
- 4 dkg kakaópor
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 1,6 dl tej
- 0,4 dl fűszeres barna rum vagy 20 ml rumaroma
- 16 dkg kókuszreszelék
- Meggy befőtt
A retró kókuszgolyóhoz a darált háztartási kekszet egy tálba szórjuk. Hozzáadjuk a kakaóport, a porcukrot, a szoba-hőmérsékletű vajat, a tejet, a rumot vagy rumaromát, és alaposan összedolgozzuk, hogy homogén, jól formázható, kakaós masszát kapjunk.
Egy tálba szórjuk a kókuszreszeléket, majd kézzel kisebb diónyi golyókat formázunk a masszából a közepébe 1-1 db lecsepegtetett meggyet teszünk a befőttből és beleforgatjuk a kókuszreszelékbe. Tányérra rakjuk a kókuszgolyókat, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.