Ígéretünknek igyekszünk eleget tenni ezzel a recepttel. A Veganuár véget ért és írtuk, hogy próbálunk néhány kevésbé ismert alapanyagot is. Ezt történt most. EGy könnyű finom fasírt került asztalra egy kellemes főzelék mellé.

Hozzávalók:

• 10 dkg borsófehérje granulátum
• 2 ek zabpehely
• 3 dl meleg víz
• 5 ek liszt +0,5 dl víz
• 1 tk só
• 1 ek világos szójaszósz
• 1 ek osztrigaszósz
• 1 tk fokhagyma granulátum
• 1 tk vöröshagyma granulátum
• 1 tk fűszerpaprika
• frissen őrölt bors
• olaj

A borsófehérjét a zabpehelyell, fűszerekkel sóval elkeverjük, hozzáadjuk a 3 dl vizet. Elkeverjük. Lefedjük, pihenni hagyjuk 10 percet. Ezalatt az alapanyagok bedagadnak, ekkor hozzáadjuk a lisztet és a maradék vizet (ez már hideg víz). ÖSszekeverjük, ismét lefejdük 10 percre. A sütőt közben előmelegítjük 200 fokra. 

Süőpapírral bélelt tepsit előkészítünk. Vizes kézzel vagy gumikesztyűben fasírtokat formázunk. A sütőpapírt megkenjük kevés olajjal, erre kerülnek a fasírtok, majd lekenjük a tetejét is olajjal és kb 30 perc alatt készre sütjük. 

Jó étvégyat!