Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2022. sze 20.

Dalmát halleves

írta: Petőcz Ferenc
Dalmát halleves

A közel múltban Horvátországban volt szerencsénk ismét tengerpartot lelni. Mindig is nagy kedvelői voltunk a tengeri ételeknek, így a helyi nevezetesség után kutatva ettünk dalmát hallevest, majd recept után is kutakodtunk, rengeteg verzió terjed az interneten, de végül helyi alapanyagokból és helyi…

Tovább Szólj hozzá

Horvát Nemzetek konyhája Húsok és halak

2022. júl 28.

Csevapcsicsa

írta: Petőcz Ferenc
Csevapcsicsa

6 személyre

Környező országokban, mint amint hazánkban is a török hódoltság maradványai erőteljes nyomást hagytak a különböző darált húsos ételek elkészítésében. Erre lehetne példa a magyaros fasírt, de már itt van az oldalon a román, erdélyi jegyeket hordozó mics. Mindegyikre valahol igaz, hogy van kötődése az…

Tovább Szólj hozzá

Horvát Nemzetek konyhája Húsok és halak

süti beállítások módosítása