A kínai ételek jellemzője többnyire az, hogy sok alapanyag hosszabb idejű előkészítés, majd gyors főzés és tálalunk. A most készült leves mindezekkel az alapvetésekkel szembe megy. A receptet mi elektromos főzőedényben készítettük el, így a receptet is így írom le, ugyanakkor hagyományos módon…
Erről az ételről csak munkába elcsomagolt kép készült, de ettől függetlenül egy nagyszerű fogás és szerintem mindenkinek ízleni fog és akár karácsonyi ünnepi ebéd is lehet a hagyományos halászlé hegemóniáját megtörve.
Hozzávalók:
60 dkg főtt kagylóhús
40 dkg burgonya kockázva
2 szál szárzeller…
Az arab konyha a mesés kelet ízeivel, egészséges ételeivel mindig is kedvenc volt. Ez a leves pedig az egyik főkedvenc, csak nem volt meg a receptje. A facebook csoportunk, mint ahogy a blogunk is mondhatjuk joggal, hogy nemzetközi. Van a csoportunkban arab konyhát vivő tagunk és Ő osztotta meg e…
Tombol a nyár és ezekben a napokban egy frissítő gyümölcs leves csodákra képes a behűtött ízeivel a dobozba zárt természetességgel. Jelen levesünkről csak olyan kép van, amely másnapra élettároló dobozba elcsomagolt. Ettől függetlenül ajánlom szerettel.
Hozzávalók:
60 dkg magozott meggy
15 dkg…
Ez a bejegyzés a blogunk ezredik jelentkezése. Sok receptünk még nem került fel. Sokat lamentáltunk azon, hogy melyik étel legyen itt az ezredik. Elmondhatjuk, hogy az ezeregyéjszaka meséin nőttünk fel, csodáltuk a varázslatot, a lenyűgőző ételeket is, azt a fűszeres íz és illat gazdagságot amely…
Ez a leves még húsvét közvetlen közelében készült. Mondhatni maradékmentés történt, mert még van a téli savanyú káposztából és a húsvéti füstölt csülök sem akart elfogyni. Örültem, hogy rátaláltam erre az ételre, amely kötödik a felvidékhez, szlovák és cseh jegyeket ötvöz, de igazából szlovák…
Eltelt most 1-2 hét, nem volt időnk feltölteni új receptjeink, de most folytatjuk. A folytatás most a leves szekció jelenti, egymást követően 3 olyan receptet hozunk, amely megállja egytálételként is a helyét beltartalmuk miatt, ugyanakkor egészésges és minden diétába belepasszol majd. Remélem…
A hagyományos magyar konyhát követve egy régi étel következik most. A magyar konyhára jellemző és akkoriban könnyen elérhető gabona alapanyag a fő elem azaz a köles.
Hozzávalók:
1 nagy répa darabolva
1 gyökér darabolva
1 kis darab zeller darabolva
2 szál szárzeller adaroblva
1 nagy fej…
Az elmúlt napokban volt egy kis szabadság és jutott idő élni úgy, ahogy méltó. Egyik nap a szokásos program volt antikváriumban keresgéltem. Találtam egy kínai szakácskönyvet valamikor még a 80-as években nyomtatták. Meglepetés minden szinten, hisz olyan recepteket találtam, amelyeket szeretünk és…
Gondolom sokan osztják a nézetem, de biztosan van olyan is, aki nem. A magam részéről hiányolom a havat, hideget, rendes telet, teleket, lassan felnő egy korosztály, aki nem is lát rendes havat itthon. Mindenesetre januárban akadt pár hideg fehér nap és az ilyen napokon nincs sokkal étel, mint egy…
